當(dāng)下的茶界中，最火熱的莫過于小青柑了，它小巧玲瓏，沖泡方便，人見人愛，老少皆宜，是一道讓人喝著便會(huì)深深愛上的小寶貝。小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔為原料，外形小巧迷人，所以生產(chǎn)難度和成本也要高于大紅柑陳皮普洱，既是如此費(fèi)時(shí)費(fèi)力為何大家對(duì)小青柑還是趨之若鶩？小青柑到底有何神奇的功效吸引著大家呢？
小青柑本是一味良藥，據(jù)古籍記載，青皮性微溫，是一味養(yǎng)生的良藥，陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素，具有“化痰、潤肺、理氣的功效，同時(shí)還有消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效”。
很多愛茶人士沒有料到她會(huì)成為“小心肝”，小青柑與柑普茶區(qū)別不大，小青柑選用還未成熟的“嬰兒期”的新會(huì)柑和云南普洱茶為原料制作而成；柑普選用“成熟期”的新會(huì)柑和云南普洱茶葉為原料制作而成。
那么兩者之間區(qū)別在哪呢？
1、大小不同和沖泡方式的不同，因?yàn)椴烧臅r(shí)間不同，通常柑普比小青柑大出兩三倍，一般小青柑一泡一粒，柑普可以分好幾次來沖泡。
2、從功效上來看，在藥理上兩者功效都好卻有不同，小青柑以味苦、辛、性較溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有疏肝破氣、消積化滯等功效；大紅柑則以味辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)其主要功效是理氣健脾、燥濕化痰。
3、從口感上來看，小青柑因其果胎硬且皮薄、味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶具有芳香鮮活、清新可人、爽口甜潤等特點(diǎn)；而大紅柑相對(duì)皮厚、色深、性溫和、柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶口感更顯甜潤醇正柔滑且茶味濃厚飽滿。生曬小青柑的口感清甜，烘烤型小青柑的口感濃稠、甜膩，口感各有千秋，視個(gè)人口味而論優(yōu)劣。
4、小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
小青柑獲得廣大茶友的喜愛是必然的，首先陳皮與普洱有一個(gè)共性——越陳越香，單在這一點(diǎn)上就是完美的結(jié)合。
以下細(xì)說小青柑的幾大保健功效：
理氣健胃，祛痰潤喉
小青柑，果小、皮青、柑質(zhì)青澀，揮發(fā)油含量多，陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時(shí)還有消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效。
消炎作用
小青柑果皮含有獨(dú)特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗hiv病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。
醒腦提神，美白肌膚
小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏，對(duì)女性朋友作用明顯；同時(shí)還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感。
降脂減肥
國外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分，辛弗林是枳實(shí)提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
抑制腫瘤、癌細(xì)胞增生
小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細(xì)胞增殖，如骨髓癌細(xì)胞，淋巴癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其dna復(fù)制，蛋白質(zhì)合成而起到抗癌防癌的作用。
促進(jìn)新陳代謝
川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。
改善記憶障礙
適用于良性記憶障礙，可顯著改善ad患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。
結(jié)語：
小青柑單顆粒無論是攜帶，還是沖泡品飲，都很便利，一次一顆，無論是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，還是飄逸杯，甚至一個(gè)玻璃杯即可，沖水，浸泡、品飲，有了無限的便利，很有點(diǎn)速溶茶的感覺。
面對(duì)紛繁復(fù)雜的市場里，我們要如何才能挑選到一款合格的小青柑產(chǎn)品呢？
選擇誠信的商家很重要!在挑選一款以追求口感滋味的產(chǎn)品面前，產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，是我們考慮的首要條件；歸根結(jié)底，喝茶以追求舒服舒坦為第一要旨，茶喝通了，喝舒服了，這款茶，也就買對(duì)了。