泡茶時手法簡介：溫蓋碗法

發(fā)布時間：2024-07-01

提壺逆時針向蓋內(nèi)注水，注入碗內(nèi)的1/3容量時壺斷水，開水壺復(fù)位。翻蓋是右手取渣匙插到縫隙里，左手手背朝外護(hù)在蓋碗外，手掌輕靠碗沿；右手用渣匙從內(nèi)向外撥動碗蓋，左手用拇指、食指和中指把碗蓋蓋在碗上。燙碗是右手大拇指和中指搭在碗身中間部位，食指抵住蓋鈕下凹處；左手托碗底，端起蓋碗，右手呈逆時針轉(zhuǎn)動，使蓋碗內(nèi)各部位接觸熱水。倒水是右手提蓋鈕把碗蓋靠右斜蓋；端起蓋碗移到水盂上，水從蓋碗左側(cè)倒進(jìn)水盂。