泡茶時手法簡介:溫蓋碗法

發(fā)布時間:2024-07-01
提壺逆時針向蓋內(nèi)注水,注入碗內(nèi)的1/3容量時壺斷水,開水壺復(fù)位。翻蓋是右手取渣匙插到縫隙里,左手手背朝外護(hù)在蓋碗外,手掌輕靠碗沿;右手用渣匙從內(nèi)向外撥動碗蓋,左手用拇指、食指和中指把碗蓋蓋在碗上。燙碗是右手大拇指和中指搭在碗身中間部位,食指抵住蓋鈕下凹處;左手托碗底,端起蓋碗,右手呈逆時針轉(zhuǎn)動,使蓋碗內(nèi)各部位接觸熱水。倒水是右手提蓋鈕把碗蓋靠右斜蓋;端起蓋碗移到水盂上,水從蓋碗左側(cè)倒進(jìn)水盂。
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