現(xiàn)在越來越多的人買普洱茶, 但是很多買的人面對上面的編號不一定都了解為什么? 今天就說說這個小知識。
編號和茶品的價格沒有直接關(guān)系。
首一二碼表示茶菁配方。第三碼表示茶菁級別。第四碼表示生產(chǎn)廠家。 例，7242：72表示72年茶菁配方，4表示4級別茶青配方，2表示勐海茶廠。
我們先看看茶葉等級分類: 茶的級別劃分為: 宮廷/特級/1級/2級/3級...9級，有的還有10級，但勐海茶廠只到9級。數(shù)字越大級別越低，價格相對越低。具體到毛茶宮廷特級都是茶的金芽為主，特級一芽一葉一芽兩葉等，1級是嫩葉，逐漸葉子越大越老，到9級就是老粗葉，10級就會有比較多的茶梗。
一塊普洱茶餅根據(jù)用料等級的數(shù)目分為單級茶和拼配茶兩種。
單級茶就是指用一種等級的毛茶制作，一般的都是用比較高級別的單一制作，如陳年橡山普餅使用2級嫩葉制作的，金針白蓮使用特級茶制作的，宮廷貢餅用宮廷級別的茶芽制作。
拼配茶主要用數(shù)種不同級別的毛茶制作，一般粗老的茶放在里面，背面放些高級的，在餅的正面撒些細(xì)嫩的金芽，不僅為了漂亮，而且為了調(diào)和滋味，既保證香氣，又兼顧甜醇濃厚的口感。
比如7262這款是大益拼配茶的典范： 3-6級毛茶壓制，面上撒些金芽，口感香氣都非常好，被業(yè)內(nèi)人士稱為大宗貨的高端！勐海茶廠介紹時說是“高單價常規(guī)熟餅”。
每一種配方都有首先研制成功的年代，就是開頭的兩個字母。第三個字母表示所用毛茶中主要比例的等級，而不是全部等級種類，否則一長串太羅嗦了。但對于毛料的等級不必過分迷信。并非級別低一定就不好，還要綜合考察才能分出高低！
最后一個數(shù)字代表茶廠的編號，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，中國茶葉總公司把幾家大廠訂了個編號，昆明茶廠-1，勐海茶廠-2，下關(guān)茶廠-3，普洱茶廠-4，從4以后就沒有再定，因?yàn)槟菚r候就這四家最好的大廠，后來體制改革，這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個體單立門戶，自己給自己編號，造成4之后重復(fù)編號的現(xiàn)象。如勐海福海茶廠自己編號為6，普洱古茶有限公司也編號為6，這些就意義不大了。
昆明茶廠如今已經(jīng)散了，曾經(jīng)很好，是我國解放后人民自己建造的茶廠；勐海茶廠是1940年由法國巴黎大學(xué)范和均和清華大學(xué)一人，兩人都是博士后，在國民黨中央政府的支持下在勐海建的廠，應(yīng)該說是最早的機(jī)械制茶工廠，原來的都是手工制茶作坊，1973年勐海茶廠又率先開發(fā)了人工渥堆發(fā)酵技術(shù)，發(fā)明了速成發(fā)酵熟普洱茶，1989年從中國茶業(yè)總公司云南分公司脫離啟用大益牌，1994年大益牌商標(biāo)獲得注冊，2004年歷史悠久的勐海茶廠被強(qiáng)勢資本收購，現(xiàn)在成為私營博聞集團(tuán)有限公司麾下的勐海茶廠。
業(yè)內(nèi)對勐海茶廠的發(fā)酵技術(shù)是公認(rèn)的第一水平！3號下關(guān)茶廠制作生普洱沱茶第一。1-3號都是西雙版納的廠家。4號普洱茶廠是思茅地區(qū)（除西雙版納第二大產(chǎn)區(qū)）的大廠。
目前市面上的常規(guī)貨中，以勐海茶廠為例，7262，7572為熟茶常見品種，7542，7532，8582為生茶常見品種。