餅茶和圓茶是如何壓制的技術(shù)

發(fā)布時間:2024-07-01
餅茶和圓茶都是以普洱茶為原料進(jìn)行壓制的呈圓餅”的緊壓茶。壓“工序分稱茶、蒸茶、”壓成型、干燥、包裝等工序。
(1) 稱茶
付制前,茶坯有時要先灑水回潮,使茶葉含水量達(dá)15一18%。按餅茶每餅凈重0.125公斤、圓茶(七子餅茶)每餅凈重0. 375公斤,加上含水量準(zhǔn)確稱重。原料分底茶與蓋茶,按比例分別稱出待蒸。
(2)蒸茶
將原料在蒸汽中蒸5秒鐘左右,使葉子受熱變軟,含水量達(dá)18-19%。
(3) 壓餅
蒸后的茶葉放在模中,先放底茶后放蓋茶。鋪勻,沖壓至緊。
(4)定型脫模
沖壓后稍放置冷卻定型,時間約30分鐘,然后脫模。
(5)干燥
餅茶與圓茶過去均采用自然風(fēng)干的方法,茶餅碼放在涼干架上,風(fēng)干時間約5-8天,多則10多夫?,F(xiàn)在改為烘房干燥,室溫450c左右,經(jīng)20小時左右即達(dá)千燥程度。
(6) 包裝
餅茶每片重0.125公斤,4餅為一筒,用商標(biāo)紙包裝,75筒為一件,裝在蔑籃中,捆扎,每件凈重32.5公斤。圓茶每片重0.375公斤,用紙包,7餅為一筒,因此稱“七子餅茶”,用牛皮紙包裝;12筒為一件,用膠合板箱包裝,每件凈重30公斤。
上一個:守護(hù)“頭頂?shù)陌踩?rdquo;!被從樓上扔的礦泉水瓶砸傷,找不到誰扔的怎么辦
下一個:購買博將環(huán)保家產(chǎn)品,可享完善售后服務(wù)

帶漏保防爆照明電源箱
大型碳棒燒結(jié)爐多少錢一臺
筆記本電腦平均價格怎么算,怎么用電腦算平均值
南平帶S標(biāo)的薄型鋼結(jié)構(gòu)防火涂料生產(chǎn)廠家
電聯(lián)料LEPD料雙螺桿塑料擠出機(jī)
關(guān)于目前三坐標(biāo)測量機(jī)的大致結(jié)構(gòu)淺析
自動拋光機(jī)的性能特點及安全運轉(zhuǎn)拋光機(jī)的方法
生態(tài)環(huán)境部正式發(fā)文:今年沒有“停工令”!
無人機(jī)大氣監(jiān)測系統(tǒng)移動監(jiān)測~
通?;鞠募緡娛┺r(nóng)藥最佳時間
十八禁 网站在线观看免费视频_2020av天堂网_一 级 黄 色 片免费网站_绝顶高潮合集Videos