*作為近些日子的一大熱點，遭到不少食品“蹭光”。往常食品企業(yè)蹭熱點通常選擇降價銷售這種老套路，殊不知在降低價格的同時也讓消費者對食品預(yù)期價位降低，導(dǎo)致恢復(fù)常價時候難以賣動現(xiàn)象的出現(xiàn)。而今年，有食品企業(yè)選擇改進包裝的方式蹭熱點，如在外包裝上印上打入*的、預(yù)測球賽結(jié)果、改進包裝迎合*期間食用特點等。其中某品牌瓜子縮小自身包裝大小，使得包裝內(nèi)的瓜子正適合一場球賽食用量的促銷方式引起了筆者注意。
小包裝食品興起原因多樣
需要大包裝的場合常見的就是逢年過節(jié)置辦食品時，長輩往往認(rèn)為節(jié)日里家里來人多，得大包裝才能讓每個人都吃得飽吃得盡興。但隨著人們生活水平的提高，對年貨、節(jié)日食品多停留在嘗個鮮即止的階段，包裝過大后節(jié)日食品吃不完只能倒掉的現(xiàn)象時有發(fā)生。
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年來我國結(jié)婚率逐年走低，單身現(xiàn)象越來越普遍。單身人群在選購食品時要保障多樣化就需要小包裝食品的出現(xiàn)。即便如今開放二胎，但父母加小孩的三、四個人組成的小家庭也越來越多，這種家庭對單類食品的需求量也不會太大。
另外小包裝基本保持一次食用的量，無需考慮食品開封后的存儲難題，在保持產(chǎn)品新鮮性、保障食品安全方面有天然優(yōu)勢；再加上小包裝自身占地空間小，容易被攜帶的屬性也讓其在現(xiàn)代生活中更受歡迎。
小包裝對設(shè)備要求高
在上述多種原因加持下，小包裝食品受到越來越多消費者喜愛。然而對于包裝設(shè)備來說，小包裝也對設(shè)備提出了一些獨特要求。
首先，小包裝對設(shè)備速度要求變高。如果以大包裝的生產(chǎn)速度來生產(chǎn)小包裝食品，那么單位時間內(nèi)能夠包裝的食品變少，食品包裝速度與企業(yè)生產(chǎn)效率、企業(yè)利潤直接掛鉤，因而小包裝設(shè)備需要更快速度支撐生產(chǎn)。但食品機械設(shè)備速度的提升或降低并不是簡單的擴大縮小設(shè)備體積就能實現(xiàn)，還需對內(nèi)部結(jié)構(gòu)運行、電機功率、設(shè)備承載力等多方面進行考量設(shè)計。
其次，小包裝意味著設(shè)備性需提高。拿試管與量杯來舉例，試管當(dāng)中加兩滴水就能夠在刻度上明顯顯露出區(qū)別，但量杯的刻度卻沒什么變化。小包裝食品包裝設(shè)備一旦度不夠極易反應(yīng)在食品終的包裝過程中，導(dǎo)致食品包裝出現(xiàn)參差不齊的缺陷，影響食品包裝品質(zhì)。
后，小包裝對設(shè)備生產(chǎn)精致性提高。噴碼機是包裝機械設(shè)備里明顯反應(yīng)出這一特點的機械。簡單來說，噴碼機的噴碼精度一定，導(dǎo)致小包裝上有些字、圖案等不一定能保持清楚，這使得小包裝食品包裝外觀容易給消費者留下不好的印象。
由此可見，專注于食品小包裝設(shè)備生產(chǎn)的機械還需在設(shè)備速度、設(shè)備性、生產(chǎn)精致性等方面有所提高，通過提升設(shè)備性能使得其能夠在食品小包裝化浪潮中成為推動力。