滑度
指的是一個茶的“油潤感”,類似喝“雞湯”的感覺,通常很滑的茶,喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺,這個需要和“因為沒有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺做區(qū)分。
粘稠度
就是指類似米湯一樣黏和稠的感覺
厚度
是一種結(jié)實,飽滿的感覺,既不是軟,也不是粘稠,當(dāng)然更不可能是“滑”,當(dāng)你能將前兩項徹底的區(qū)別開的時候,你就能夠區(qū)別厚度了,厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附著感”做區(qū)分。
一波未平一波又起,上竄下跳而又綿綿不休的口感,稱之為“活”。
老茶,由于其綿密厚實湯感,以及那種陳濃的香氣,其整體的感覺是異常沉穩(wěn)的。再加之其苦澀度低,刺激性小,這種沉郁之感更為強烈。而更妙之處在于其沉而不重,穩(wěn)而不滯。