茶與酒的文武之道

發(fā)布時間:2024-06-30
在我們這個有著數(shù)千年文明的古國,茶雖沒酒的歷史悠久,但自漢唐以后,文人們總是喜歡以“茶和酒”來知人論世,并熱衷于兩者并舉。
茶樓與酒肆,似乎總是相依相伴,但茶盅與酒碗里所累積的情趣和風韻,卻是迥然不同。
酒是催情劑,可以激化人的情緒。
無論是上戰(zhàn)場之前,還是決定做出了某項重大的犧牲之后,喝的都是一大碗的酒,即使是死刑犯,被砍頭之前,也會賞給他一碗壯膽的酒。
酒入腹中,豪氣頓生。若此行一去不復返,便馬革裹尸還;若凱旋,也當聚會飲酒,千斗不辭,在喜極而泣的英雄淚中,口到杯干。
茶呢,與酒恰好相反,它是鎮(zhèn)靜劑、清涼貼。當人要做出某項重大決策之時,陪伴他的,定是一杯又一杯的清茶。待茶漸無味,天漸泛白,雜亂的事項便已被分析得清晰透徹,一個近乎完美的計劃已然成形。
古人云,詩是酒之華,詩助酒以名。酒喝高了,可以有豪邁的想象,可以有奔放的激情,可以有飄逸的思緒。
據(jù)載,王勃寫《滕王閣序》時,先磨墨數(shù)升,繼而酣飲,然后拉起被子蒙頭而睡,醒來后從庾信的“落花與芝蓋齊飛,楊柳共春旗一色”借得靈機,寫下了千古名句“落霞與孤騖齊飛,秋水共長天一色”,一揮而就,不改一字。
大文豪李白是詩仙更是酒仙,不敢說是不是因為嗜酒如命,才佳作連篇,但其《將進酒》不但人人耳熟能詳,他的“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”,又是何等的豪邁!
善飲茶者,雖不易有瞬間奔騰不羈的四溢才情,但由于長年沉浸在明窗凈幾、風日晴和、輕陰微雨、茂林修竹、荷亭避暑、清幽寺觀的環(huán)境中,神清氣爽、心平氣和地神領(lǐng)茶的滋味,所以,他的心是清凈、閑適、平淡的,他的思維如琉璃般絢麗、清澈、透明。
讀罷黃庭堅的詞作《品令茶詞》,想必就會對此有點體會。
“鳳舞團團餅,恨分破,教孤令,金渠體凈。
雋輪慢碾,玉塵光瑩,湯響松風,早減了二分酒病。
味濃香永,醉鄉(xiāng)路,成佳境。
恰如燈下故人,萬里歸來對影。
口不能言,心下快活自省。”
熱湯如沸。茶不勝酒。幽韻如云,酒不勝茶。酒與茶不僅易于激起文人們?nèi)堪愕牟哦鳎€最易引發(fā)出人的各種情感。
茶靜,酒動;茶淡,酒濃;茶甘,酒香。
飲茶與喝酒不同,它要的,在一種輕松優(yōu)雅的氛圍之中與茶的對語。人們常說的“茶須靜品,酒須狂放”,可能就是這個道理吧。
單一個人孤苦煩悶之時,茶與酒的關(guān)系就會更為有趣。豪爽的人會選擇借酒澆愁,文雅內(nèi)向的人會喝茶解悶。
蘇東坡在其《水調(diào)歌頭》中,開篇就是“明月幾時有?把酒問青天。”
李白《月下獨酌》亦是:“花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。”
酒似乎可以轉(zhuǎn)化人的一切哀愁與苦悶。
蘇東坡愛酒亦愛茶,但在屢遭不如意之事時,還是選擇了以酒來激勵自己心中的豪情
善品酒之人,自是喜歡年頭長遠的酒,仿佛歲月滄桑都被裝入了壇中,醇香四溢,厚重悠長。
都市忙碌客,偷得浮生半日閑,便去品茶。茶有禪味,將人生一切起伏跌宕悲喜哀愁,泡進杯中,繼而漾起的是一份謙和淡定。
茶亦禪亦道,酒亦儒亦俠。不過,無論酒與茶風格怎樣迥異,也有相同之處,就像有諸多的人文武全才一樣。
“酒后高歌,聽一曲鐵板琵琶,唱大江東去;茶邊話舊,看幾番星迢露冕,從淮海南來”,茶情酒意,不亦快哉!
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