藍莓的規(guī)模栽培情況

發(fā)布時間:2024-06-30
到20世紀80年代末,美國的藍莓栽培面積已近20萬公頃,形成了集藍莓栽培、果實貯藏加工及市場銷售于一體的龐大藍莓產業(yè)。美國的藍莓生產不僅供應該國,而且外銷到加拿大、日本、中國臺灣和歐洲等國。藍莓鮮果在國際市場上售價昂貴,每500g價格為10美元左右,鮮果大量收購價格為每500g 4-5美元。但此價格并未穩(wěn)定,將隨藍莓產量增大而下調。 目前,全世界有近20個國家和地區(qū)開始藍莓產業(yè)化栽培。中國的藍莓品種主要來源于美國和日本,現(xiàn)已引進適宜中國南北各地種植的品種100多個,適合在全國各氣候條件下栽培。
種植戶需要注意的是,目前我國許多地方已經一窩蜂上馬許多藍莓項目,藍莓產業(yè)園、藍莓生態(tài)園、藍莓采摘園等大量在全國各地出現(xiàn),2012年僅丹東一地藍莓種植就超過1.5萬畝。[1]山東省膠南地區(qū)2002年引種時的不足百畝,到2012年已有兩萬余畝。[2]按此比例預計,在不久的將來鮮果價格可能快速下跌。果農選種時需要考慮到土地改良、以及改良中可能造成的水體與土壤污染、投入與產出的時間差可能造成的損失等問題。
矮叢藍莓適于在中國東北地區(qū)種植、北高叢藍莓和半高叢藍莓適宜在中國東北以南和長江以北大部分地區(qū)種植、南高叢藍莓和兔眼藍莓適宜在中國長江以南地區(qū)種植。
全球藍莓栽培現(xiàn)狀
藍莓的種植栽培始于美國,目前位于北美洲的美國和加拿大無論從栽培面積、產量、技術研發(fā)、產業(yè)化水平等方面均居世界前列。歐洲等國引種栽培時間較晚,但發(fā)展迅速,如波蘭、荷蘭都是在20世紀末開始引種進行栽培,且2006年波蘭產量已達1.7萬t。另外歐洲等國的優(yōu)勢在于其豐富的野生藍莓資源,為其發(fā)展藍莓加工品奠定了基礎。亞洲地區(qū)以日本為代表開始進行藍莓生產栽培。
藍莓產品供給
藍莓供給不均衡主要表現(xiàn)在,一是產地分布不均衡,從世界范圍看,北美洲、南美洲、歐洲的波蘭等國家是藍莓供給的主要地區(qū),其中北美地區(qū)的藍莓供給季節(jié)性較強,在盛果期有接近50% 的產品用于出口,2007年美國和加拿大總出口量達3.1萬t,占世界總出口量的60.80%。而南美的智利鮮果大多出口,2007年出口量達1.2萬t,首次超過波蘭成為世界藍莓出口第3大國。日本是亞洲藍莓最大進口國,其產品主要來源于美國,但由于美國內需拉動,其進口量有所下降。中國的藍莓產品由于產量有限,因此主要用于出口。二是產品種類供給比例不均衡。2006年國際市場鮮果直接參與銷售的比例雖然有所下降,但仍然過高,中國加工品以及鮮果銷售比例為1:7,更加不合理。需要注意的是,2012年我國的藍莓種植已有大規(guī)模提升。
中國藍莓狀況
早在20世紀50年代中國東北出產的篤斯藍莓已被開發(fā)利用于造酒,由于沒有對藍莓的品種、適應性、栽培管理技術等進行系統(tǒng)研究,加之口味、地理條件等因素影響,藍莓未作為水果廣泛種植和利用,野生篤斯藍莓的馴化與改良工作也沒有取得理想的成果。國內對藍莓的研究始于20世紀80年代初,吉林農業(yè)大學郝瑞教授最先對長白山地區(qū)的野生篤斯藍莓資源進行了系統(tǒng)調查。1983年吉林農大李亞東教授率先在中國開展了藍莓引種栽培工作,1995年,初步選出適宜長白山區(qū)栽培的藍莓優(yōu)良品種4個,同時,對藍莓栽培技術、土壤改良工作等也做了大量研究,開始推廣;并在1997年,從美國、加拿大、芬蘭、德國引入抗寒、豐產的藍莓優(yōu)良品種70余個,其中包括高灌藍莓、半高灌藍莓、矮灌藍莓、兔眼藍莓等四大類型。1999年,吉林農業(yè)大學小漿果研究所與日本的環(huán)球貿易公司合作,在中國開展了藍莓的產業(yè)化生產栽培工作;此外,還通過技術支持和自主發(fā)展,在遼寧省的沿海地區(qū)和吉林省的長白山區(qū)建立了總計200 hm 的藍莓產業(yè)化生產基地 m‘31。繼吉林農大之后,中國科學院南京植物所于1988年也開始從美國引種藍莓進行栽培研究,篩選出適合中國南方地區(qū)栽培的優(yōu)良品種從2000年開始,遼寧、山東、黑龍江、北京、江蘇、浙江、四川等地相繼對藍莓進行引種試栽。到2006年為止,藍莓種植已經遍布全國多個省市,總面積已近千公頃,發(fā)展速度相當快。吉林、遼寧、山東、浙江、貴州等省發(fā)展尤為迅速,在短短5年間種植面積增長了近6~10倍,超過了世界其他國家的發(fā)展速度。中國藍莓已有20多年的研究、種植歷史,已初步解決諸如品種、栽培、育苗等技術問題,為中國藍莓產業(yè)化生產打下了基礎。
2009年8月8日,在大興安嶺地區(qū)首府加格達奇,旨在推進藍莓精深加工和合作交流的中國大興安嶺首屆國際藍莓節(jié)隆重開幕。老撾、波蘭、瑞典駐華使館官員,俄羅斯、美國等國家和地區(qū)的官員和企業(yè)界代表、中國20多個省區(qū)市代表等1800名多中外來賓出席會議。參加這次國際藍莓節(jié)使包括筆者在內的許多對藍莓一無所知的來賓大開眼界,也使一批藍莓生產經營項目開始啟動,這將進一步推進大興安嶺地區(qū)藍莓的精深加工。以此為契機,大興安嶺地區(qū)將進一步積極推進藍莓產品的生產標準化、技術現(xiàn)代化、經營產業(yè)化、營銷品牌化、產出高效化。本屆國際藍莓節(jié)由中華全國供銷合作總社、黑龍江省人民政府主辦,中國農產品流通經紀人協(xié)會、黑龍江省供銷合作社、大興安嶺地區(qū)行政公署、加格達奇區(qū)人民政府承辦。
藍莓的推廣在山東半島地區(qū)也取得了驚人的成果。截止至2009年春,該地區(qū)種植面積都已經位居中國首位。2009年5月,首屆中國藍莓大會申辦委員會在青島成立。
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