haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點)是一種食品安全控制體系，美國等發(fā)達(dá)國家早在二十世紀(jì)七十年代起就開始在水產(chǎn)品、肉禽制品等食品產(chǎn)生中實行。經(jīng)過近30年的應(yīng)用和發(fā)展，現(xiàn)在haccp體系已成為全球多數(shù)發(fā)達(dá)國家以及發(fā)展中國家食品企業(yè)控制食品安全衛(wèi)生危害發(fā)生的重要手段。目前我國已在水產(chǎn)、肉食、罐頭、茶葉等食品企業(yè)廣泛應(yīng)用，而在茶油中的應(yīng)用則未見報道。茶油是江西特有的食用植物油品種，完成機(jī)構(gòu)：[1]江西出入境檢驗檢疫局 [2]青龍高科技股份有限公司