美國(guó)佐治亞醫(yī)學(xué)院牙醫(yī)學(xué)院口腔生物學(xué)副教授斯蒂芬•徐領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，和綠茶接觸過(guò)的口腔癌細(xì)胞，即使經(jīng)過(guò)２４小時(shí)的培養(yǎng)仍然會(huì)大規(guī)模死亡。
研究人員又把口腔癌細(xì)胞放在綠茶多酚酵素里，一天兩次，每次一小時(shí)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞照樣死亡。
徐教授透露，小組下一階段的研究將集中探討綠茶殺死癌細(xì)胞的確切原因。他相信中國(guó)人患口腔癌的比例較低，與有喝綠茶的習(xí)慣有關(guān)。
他建議每天喝４到６杯綠茶，以預(yù)防和治療口腔癌。他說(shuō)，可不必把茶喝下去，只要漱口即可。若要喝下去，速度放慢些，讓茶水停留在嘴里久一點(diǎn)，也很有效。