中國(guó)人素來(lái)喜愛(ài)喝茶，茶文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從古代發(fā)展至今，茶品眾多，組成了如今六大茶種，在六大茶種里又有幾十種名茶。當(dāng)然，不同的茶有不同的品鑒方式，也蘊(yùn)含了不同文化寓意。在眾多的茶品中，普洱茶成為了眾多愛(ài)茶之人們非常喜歡的一種，那么這樣的一款茶要怎么品鑒呢？
品鑒普洱茶，第一步就是看茶的成色。茶湯顏色的好壞在一定程度上決定了茶品的好壞，泡茶后第一就是要看看茶的湯色如何，按照不同的湯色對(duì)茶有不同的分類，就普洱生茶來(lái)說(shuō)，黃綠色為新茶，橙紅、石榴紅等為醇化期，而酒紅湯色則是陳茶。茶葉放置的時(shí)間越長(zhǎng)，其成色越好，口味越香醇。
品茶的時(shí)候接著就要能夠看茶葉泡出茶湯的透明度，上好的茶湯呈清晰、透明感，讓愛(ài)茶朋友們不由心神動(dòng)蕩，被這樣澄澈純凈的茶湯所吸引。同時(shí)，在品茶葉的透明度時(shí)候也要聞茶香，從基本品茶方式來(lái)看，不成熟的茶葉會(huì)有青草、花香等味道，而比較好的茶葉則有蜜香的味道，甜甜香香的，沁人心脾。此外一些特殊的茶葉會(huì)有特殊的味道，比如干菌香、果膠香等，品嘗起來(lái)味道也別有一番風(fēng)味。
當(dāng)然最重要的品普洱茶方式是用舌尖來(lái)感受，味道是否香醇，是否具有甘酸味道，茶葉分為苦甘之味，好的茶葉有一番甘甜的味道，讓人不由產(chǎn)生一種心神舒適感。不過(guò)品茶還是品心，有好的心態(tài)，品出的普洱味道更有不同。