一般來講，一款熟普，在經(jīng)過一個比較正規(guī)的沖泡，如果還有比較重的異味，并且在六泡之后令人不愉快的異味仍然沒有消失的話，這泡茶可以確信不是好茶了。
普洱熟茶好喝嗎？比新制生茶更好，熟茶相比生茶價格更容易被人接受，陳年熟茶有如同老茶愉悅的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面顯現(xiàn)，而且根據(jù)倉儲環(huán)境的不同“陳韻、藥香、化感”等品質(zhì)特征也會露出崢嶸。具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁的口感更適合剛?cè)腴T的茶友，熟茶具備可再生性強，一部分保健功效（比如有暖胃、降脂、降壓調(diào)理胃腸的功效）。
對于熟茶品鑒來講，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因為“香`甜`醇`厚`滑”指標主要是依靠鼻子和嘴巴來獲取的，所謂的愉悅感也主要地是通過鼻子和嘴巴來得到的。因為我們知道普洱熟茶隨著存放時間以及環(huán)境的不同，其口感、香氣等的表現(xiàn)也會有不同的變化，那么反過來，我們就有可能根據(jù)不同的口感、香氣特征來大致判斷某一款茶的存放時間和環(huán)境。大多數(shù)人接觸普洱茶從熟茶開始，接受普洱者大多因為其“醇”，而拒絕普洱者則大多因為“不醇”，所以一款熟茶是不是“醇”非常關(guān)鍵。普洱茶的“醇”是靠渥堆完成后散堆１至２年再壓制成型的茶似乎也能達到３至５年的口感效果。
熟茶繼續(xù)后發(fā)酵的基本規(guī)律。一款經(jīng)過正規(guī)生產(chǎn)的熟茶，從生產(chǎn)出廠并經(jīng)過合理的存放轉(zhuǎn)化，大概會經(jīng)過四個重要的時間段：２－３年存放的茶可以喝了，8—１０年（比較好喝）、１５－２０年（好喝）、２０年以上（非常好喝），“陳韻、藥香、化感”等品質(zhì)特征顯現(xiàn)。
就目前市場來看，熟茶的價格相比生茶要便宜得多，但是我相信隨著普及程度的提高、人們對于普洱茶知識的了解和市場的鞏固，好熟茶的價格會穩(wěn)步攀升。而拿新生茶當生活茶的消費群體會發(fā)生分化，只有少部分身體熱性較大者有可能拿新生茶當生活茶，一部分有消費能力者會上升去消費中生代茶，而另一部分人則會逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭觳璧南M者。
普洱熟茶為什么要放2-3年后再喝？去渥堆味嘛！很多茶友知道普洱生茶是會呼吸的茶，會發(fā)酵，隨著歲月累積，由苦變甜。其實普洱熟茶也會隨著歲月積累變得更好喝。