優(yōu)勢：工具由“大鍋”升級為“提取罐”，衛(wèi)生程度略有提高。
劣勢：持續(xù)的高溫，從提取到濃縮，再到噴霧干燥，使普洱茶中最為富貴的“酶”失活，茶膏沒有后續(xù)轉(zhuǎn)化的動能，造成保質(zhì)期縮短和品質(zhì)下降。同時，持續(xù)的高溫也損傷了茶葉中的很多營養(yǎng)物質(zhì)。這種加工方式屬于“混提模式”，造成所有產(chǎn)品趨向一種品質(zhì)，甚至一種口感，缺少差異性。
湯色：茶湯暗淡有混濁。
口感：茶葉中芳香類物質(zhì)較輕，隨著高溫的蒸煮，芳香類物質(zhì)隨蒸氣揮發(fā)，導致水汽味較重，缺少茶味。
保質(zhì)期：一到兩年。