《世界日報二ooo年八月十七日綜合報導(dǎo)》根據(jù)亞歷桑納大學(xué)一項研究顯示，飲用濃的熱紅茶可以降低罹患鱗狀細(xì)胞皮膚癌的危險性。
根據(jù)美國癌癥協(xié)會今天公布，由伊曼漢金領(lǐng)導(dǎo)的亞歷桑納大學(xué)醫(yī)學(xué)院完成的這項研究，是對兩百三十四名有有喝茶習(xí)慣的皮膚癌罹患者，與兩百一十六名習(xí)于喝茶并且未患皮膚癌的人進(jìn)行實驗比較后取得的結(jié)果。這項研究成果刊登在癌癥流行病學(xué)期刊上，兩組實驗用同樣計量的濃紅茶，但其中沒有罹患癌癥的一組飲用更濃的熱紅茶，同時兩組還飲用同樣計量的冰紅茶與淡紅茶。由于大部分美國人較常飲用紅茶，綠茶則不在這項研究的取樣范圍內(nèi)。
研究人員最終發(fā)現(xiàn)，沒有罹患癌癥的實驗組飲用的茶水又濃且熱，他們通常將茶葉泡七分鐘后才飲用，最少也達(dá)到二至三分鐘。
雖然茶這種自古以來的飲料是除了水之外最為普遍的解渴飲品，但很少人了解它在健康方面的確實效果，亞歷桑納大學(xué)研究小組指出，這項研究并非完全奠定了茶與癌癥的相互關(guān)系，而且研究本身還有許多限制因素，不過研究確實發(fā)現(xiàn)，茶葉中的多苯基因（poiyphen yis）可以阻礙癌細(xì)胞的擴(kuò)張。
研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有的這種化學(xué)要素，在冰茶中極易流失，因為在低溫狀態(tài)時，它們會沉淀到容器的底部。
研究小組表示，他們還要進(jìn)一步確認(rèn)喝茶與皮膚癌的關(guān)系，同時研究喝茶與其他癌癥之間的關(guān)系。
美國癌癥協(xié)會的腫瘤學(xué)專家凱特洛佛指出，這項研究成果如獲確證將有助于降低皮膚癌的病例，但最重要的仍在于牢記勿在陽光下過度暴曬，因為過度暴曬是導(dǎo)致皮膚癌的主要危險因素。