土壤中的鐵和錳均為植物生長發(fā)育的有益元素。采用二次飽和d-最優(yōu)試驗設(shè)計進行茶樹盆栽土培試驗，以鐵、錳肥為自變量，茶葉氨基酸、咖啡堿、茶多酚和可溶性糖含量為目標函數(shù)，設(shè)2因素5水平，探討了鐵錳配施對茶葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：當錳肥施用濃度為0．12g／kg和鐵肥施用濃度為0．03g／kg時，茶葉中茶多酚和咖啡堿含量交互效應(yīng)最高，平均含量分別為24．78％和2．96％；當錳肥施用濃度為0．12g/kg和鐵肥施用濃度為0．24g／kg時，茶葉中氨基酸和可溶性糖含量交互效應(yīng)最高，達到理論最高值，平均含量分別為2．19％和2．65％。完成機構(gòu)：[1]四川農(nóng)業(yè)大學資源環(huán)境學院,四川雅安625014 [2]重慶市合川區(qū)發(fā)改委農(nóng)經(jīng)科,重慶401520