人們喜愛紫砂壺，并不僅僅是因?yàn)樗耐庥^，最主要的，還是因?yàn)樗膶?shí)用價(jià)值，紫砂壺發(fā)展傳承至今，至少也有幾千年的歷史了，在這幾千年里，人們不斷改革、創(chuàng)新，在傳承歷史文化的過(guò)程中，取其精華，棄其糟粕，經(jīng)過(guò)不斷地優(yōu)化，紫砂壺的實(shí)用價(jià)值越來(lái)越高，用紫砂壺泡茶，益處太多了！
為什么說(shuō)用紫砂壺泡茶好？
紫砂壺所含有的天然鐵質(zhì)對(duì)脂肪有化解作用，故煮出來(lái)的飯?zhí)貏e香滑可口，肉類湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，純凈水經(jīng)過(guò)紫砂炊具煲煮后，將礦化成ph值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質(zhì)的形成。
紫砂富含有益健康的天然鐵質(zhì)，且耐酸、耐堿、耐高溫，長(zhǎng)期使用紫砂鍋可避免攝入過(guò)多影響人體健康的有害金屬。
紫砂質(zhì)地致密且有細(xì)致氣孔，透氣而不滲水，可以有效保存茶葉原有的營(yíng)養(yǎng)，保持原汁原味，因其透氣性能較好，還能讓茶湯“越宿不餿”，這是一般茶壺所不能比擬的。
在紫砂壺中，以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶香，又無(wú)熟湯氣，不損茶色，能較好地保持茶葉的色、香、味。且造型古樸別致、氣質(zhì)特佳，倍受茶友們的青睞。
紫砂所含有的天然鐵質(zhì)對(duì)脂肪有化解作用，再加上茶葉降脂減肥的功效，對(duì)于想要減肥的茶友們來(lái)說(shuō)，用紫砂壺泡茶，簡(jiǎn)直就是黃金搭檔。
紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可堿化水質(zhì)，提高人體的免疫力，對(duì)健康很有好處。清水泥的紫砂壺用來(lái)喝綠茶，而紫泥的則用來(lái)喝烏龍茶，并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來(lái)泡，這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開，使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利于壺的保養(yǎng)。
紫砂壺是沏茶的茶具，沏茶最講究水的溫度，一般用85℃至100℃的水沖泡會(huì)更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壺的表面溫度達(dá)到55℃至85℃之間，適合開張血管達(dá)到舒經(jīng)活血的作用。
很多茶友經(jīng)常會(huì)抱怨紫砂壺價(jià)格高，其實(shí)仔細(xì)想想，紫砂壺具有那么多其他茶壺所不具備的特殊功效，價(jià)格賣得貴一點(diǎn)也是在情理之中的，不過(guò)在此要提醒大家，選購(gòu)紫砂壺時(shí)，一定要仔細(xì)辨別，切勿被仿冒品給蒙蔽了！
一般沖泡普洱茶會(huì)選用紫砂壺。熟茶及十年以上陳期青生茶更應(yīng)使用紫砂壺，紫砂壺是陶土，不少紫砂壺收藏者都明白，如果要泡一壺好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分別，需要用不同的茶壺，否則茶味就會(huì)顯得混雜。由于紫砂茶壺有幫助茶味發(fā)揮的特性，如果不是在試茶，而是在品茗情況下，可以發(fā)揮茶味到極至。