茶友“餅子的餅”買了盒金駿眉，打開后發(fā)現(xiàn)里面絨毛非常之多。“餅子的餅”問：“那真的是絨毛嗎？為何會如此之多，還沾到袋子上，有的還結(jié)了一團一團。麻煩幫忙看看這是咋回事，能喝不？”
干茶形似金駿眉
結(jié)成團的絨毛
茶湯和葉底
小懂看后也是震驚了，正宗的桐木關(guān)金駿眉雖然也有絨毛，但怎么會這么“茂盛”？！為了弄清楚原因，小懂首先請教了武夷山桐木關(guān)制作紅茶33年的資深人士張小福。
張小?？磮D后說：“這款茶是典型的松溪、政和一帶做的金駿眉，并非產(chǎn)自武夷山國家級自然保護區(qū)桐木關(guān)。這款茶很便宜的，估價每斤在50-100元之間。”
張小福建議，這種茶最好少喝或不喝，先不管它制作的時候是否加?xùn)|西。單看他們做茶一年采四季，就挺恐怖的。茶要一年發(fā)四次芽，就必須要有肥料的供給，而且要大量的肥料！聽到此處，是不是毛骨悚然了？
那么，正宗的金駿眉應(yīng)該是啥樣的呢？小懂找出懂茶帝此前發(fā)過的圖片，來跟大家分享一下吧。往下看～
桐木關(guān)正山金駿眉干茶、茶湯和葉底
關(guān)于茶友“餅子的餅”這款茶為什么有這么多絨毛、能否飲用的問題，小懂隨后請教了云南制茶30年的制茶工藝工程師吳鄭。以下是吳鄭老師就此進(jìn)行的詳細(xì)解釋：
黃色的絨毛本身是植物用于抵御惡劣環(huán)境，為了減少植物的水分散失而形成的一種角質(zhì)蛋白。這種蛋白里面的磷脂含量非常高，它可以有效阻止植物的水分散發(fā)，絨毛的含量越高表明茶葉的嫩度越高，這種嫩度高是原料高檔的一種體現(xiàn)。
這種絨毛在綠茶里面表現(xiàn)為白毫，在紅茶里面表現(xiàn)出來的是金黃色的黃毫。通常以黃毫的含量來判斷原料的細(xì)嫩程度?，F(xiàn)在有些手工或者是加工工藝以突出黃毫來達(dá)到感覺上的高檔，這種感覺上的高檔有一些是天然的，但也有很多是做假的。
茶友發(fā)的這款茶葉的絨毛過于的密布，它不是茶葉本色上的絨毛，而是為了追求絨毛而采取的技術(shù)，我們叫做“搓毫技術(shù)”，就是讓它的絨毛充分地翻起來，看起來顯得很多，比較有賣相。真正好的紅茶的絨毛是附在茶條身上的，而不是向外披露，而這款茶是披露型的。所以說它是一種工藝上的技巧，對茶葉本身品質(zhì)沒有半點好處，只有害處。
包裝袋和葉底均有黃色的油
小懂追問：這兩張圖片看到有黃色的油，是怎么回事？會不會是加了糖精？
吳鄭答：從圖片看是染色油，茶葉是染黃的，有賣相。這樣的廠家真算得上是黑心廠家了。
小懂追問：這里面有什么成分？喝著對人體沒好處吧？
吳鄭答：我知道有一種是硫磺粉，喝了之后輕度腹瀉。當(dāng)然，黑技術(shù)還有很多，我不太了解。如果要喝紅茶，建議還是喝黑條的。