甚么是茶的厚度？其一是茶湯的倒入杯中視覺上的厚，二是茶湯入口時口腔內(nèi)覺得的稠厚。
茶湯倒入杯中，很分明能覺得到茶湯的稠度、掛杯度，這是茶湯視覺之厚，茶湯入口時，口腔中的器官會有所體會到厚的觸覺以及味覺。
茶湯視覺之厚，來歷于兩個方面，一個是茶中果膠物資起做用，另外一個是茶中的糖類物資起做用；口感之厚，據(jù)迷信研討的后果以為，次要來歷于茶中的糖類物資。
為何味厚者為宜茶？按照品評尺度，咱們一般以為厚重者強于浮滑，利于普洱茶的前期轉(zhuǎn)化。事實是，那是茶內(nèi)含物資的豐厚的一種體現(xiàn)。