喝茶分四季，冬天適合喝紅茶。
所以有人就有疑問了，那夏天能不能喝紅茶呢？
有的人對紅茶有一個誤解，以為紅茶只適合在秋冬季節(jié)飲用，其實不然，夏天也是可以喝紅茶的。
那么，今天我們就一起來探討一下這個問題吧。
夏天喝紅茶會上火嗎？
關(guān)于夏天喝紅茶會不會導(dǎo)致上火這個問題，掌柜也一直都有疑問。
于是在網(wǎng)上找了一些文獻資料，總結(jié)了幾點，希望對大家有所幫助。
紅茶性味
要探討喝紅茶是否會上火這個問題，首先得了解紅茶的性味。
性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為“四氣五味”。
四氣(或四性)，即寒涼溫熱，表明藥物的寒熱特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明藥物的味道。
茶葉的性味，《本草綱目》作“味苦、甘，微寒，無毒”。
中醫(yī)理論一般認為：甘者補而苦則瀉，可知茶葉是功兼補瀉的涼藥。
微寒，即涼也。具寒涼之性的藥物可清熱解毒，也與茶的實際功效相符。
中醫(yī)認為，茶分為寒性、中性、溫性和熱性。
茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度一定程度上決定了茶葉性味的不同。
全發(fā)酵的紅茶根據(jù)發(fā)酵和烘焙程度的不同，茶性應(yīng)為溫性或熱性。
紅茶工藝
紅茶，在制作完成的初期，火氣都會相對較重，通過一段時間的存放，可以降低火氣。
在紅茶制作工藝中，主要是干燥過程導(dǎo)致其茶性溫熱與否。許多紅茶干燥溫度毛火高達120℃，足火高達100℃。
這樣的高溫一定程度上會使制得的茶葉茶性燥熱，品飲時可能會感受：上頭、喉嚨干等。
當然，不同的感受既與茶葉性質(zhì)差異有關(guān)，也和品飲者自身體感的敏感程度有關(guān)。
紅茶的高溫制作過程除了干燥過程，還包括高溫提香，從而產(chǎn)生高火香。
在一定程度上，也會導(dǎo)致紅茶茶性偏熱。
制作過程中采用相對低溫干燥的紅茶，火氣會相對較低，茶性偏溫。
品飲后不會出現(xiàn)明顯的燥感，當然也不會導(dǎo)致上火。
那么，夏天喝紅茶會上火嗎？
每個人體質(zhì)不同，對茶性要求也不同。
因為夏天炎熱，就覺得夏天喝紅茶會上火，這種認知是錯誤的。
我們喝茶也應(yīng)辨清體質(zhì)，適當飲用。
燥熱體質(zhì)者適宜喝綠茶。
虛寒體質(zhì)者，適宜喝中性或溫性茶。
老年人，體質(zhì)偏寒的女性，適合飲用茶性溫和醇厚，有暖胃、降血脂、降血壓等作用的紅茶和普洱茶。
從前文中我們可以得知，紅茶屬于溫性茶。
夏天適量喝紅茶并不會像進食熱性食物一樣引起上火，而且如果是體質(zhì)虛寒的人夏天適當喝紅茶還能夠幫助祛濕養(yǎng)胃。
夏天喝紅茶有什么好處？
1、喝紅茶也能消暑
首先來說，夏天飲紅茶也能止渴消暑。
因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。
同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
此外，紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動前喝，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
2、夏天也需要暖胃
夏天天氣炎熱，很多朋友都喜歡待在空調(diào)房里，吃著冷飲，這簡直是夏天的最愛。
然而，長期這樣，很傷我們脾胃，導(dǎo)致胃寒。
而紅茶具有暖胃養(yǎng)胃的功效，喝性溫的紅茶在夏天非但不會上火，反而易于身體健康。
處于亞健康的都市人，更應(yīng)多喝紅茶這類溫性茶。