很多資深的茶友都知道，用家中的自來(lái)水泡茶難免會(huì)導(dǎo)致茶水有些異味、怪味。這是因?yàn)榧矣米詠?lái)水沒(méi)有經(jīng)過(guò)徹底或者系統(tǒng)的過(guò)濾，水質(zhì)在源頭或者運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中難免會(huì)受到雜質(zhì)的污染。所以很多挑剔的茶友多用山泉水來(lái)泡茶，泡出來(lái)的茶，味潔甘甜，能充分地展現(xiàn)茶葉原有滋味。
那如果是非得用自來(lái)水泡茶呢？如何處理才能讓自來(lái)水達(dá)到山泉水的水質(zhì)呢？今天就介紹給大家三種妙招！
第一招：過(guò)濾法
山泉水為何能讓茶湯色澤明亮，滋味甘甜？這是因?yàn)槿?jīng)過(guò)了山間巖石隙縫的層層過(guò)濾，所以含有的雜質(zhì)少，水質(zhì)也相對(duì)較軟，富含多種有機(jī)質(zhì)。所以要想清潔家用自來(lái)水，就必須要購(gòu)置理想的濾水器，而且過(guò)濾器要進(jìn)行定期的清潔，才能保證水質(zhì)的潔凈。
第二招：煮沸法
煮沸法是最簡(jiǎn)單，也是最常用的方法。但是這個(gè)方法有個(gè)地方常常被人忽略：因?yàn)榧矣米詠?lái)水多經(jīng)過(guò)工廠消毒，所以在水煮沸的時(shí)候，要將壺蓋打開(kāi)，讓水蒸氣散發(fā)出來(lái)，揮發(fā)出水中的異味。但是沸騰的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)讓水質(zhì)變老。
第三招：澄清法
澄清法和過(guò)濾法的原理是一樣的，但是比起過(guò)濾法，澄清法的成本較低。取水放入陶缸之中，其中要保證容器的清潔，經(jīng)過(guò)一夜的澄清之后，水中的異味和怪味也就更減少了很多。
眾所周知，八分之茶，遇十分之水，茶才能達(dá)到十分。水質(zhì)對(duì)于泡茶來(lái)說(shuō)，是十分重要的關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)這三種妙招，家用的自來(lái)水就能達(dá)到較好的凈化效果，你學(xué)會(huì)了嗎？