翡翠抹茶慕斯的制作方法介紹如下：
材料
淡奶油180g，砂糖60g，抹茶9g，吉利丁片2.5片（11g），牛奶60g，蛋糕2片。，6寸圓模份量，6寸心型減少20%。冷藏4小時(shí)以上。
做法
1、準(zhǔn)備2片戚風(fēng)蛋糕片，網(wǎng)上有那么多出色的烘焙大師，關(guān)于戚風(fēng)的做法，我就不班門弄斧了。裁剪的比慕斯模稍微小一圈即可。（我用的是活底蛋糕模）
2、吉利丁片放在冰水里泡軟待用。
3、加熱牛奶，將軟化的吉利丁片放入熱牛奶里攪拌至完全融化。
4、在3里加入抹茶粉，拌勻，稍微冷卻待用。
5、淡奶油加糖，打至有紋路，但依舊可以緩緩流動(dòng)的狀態(tài)。
6、將抹茶牛奶糊糊倒進(jìn)打發(fā)好的淡奶油，攪拌均勻。即成為美味的抹茶慕斯餡。
7、在模子底部鋪上一層蛋糕片。
8、澆上抹茶慕斯餡，晃動(dòng)模具，讓慕斯餡可以流到蛋糕片和模子的縫隙里。
9、在慕斯餡上加一層蛋糕片。
10、澆上最后一層慕斯餡，刮平表面。
11、放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，脫模的時(shí)候，只需要用熱毛巾在模子外層包裹一會(huì)，即可輕松脫模啦！