普洱茶的挑選其中學(xué)問甚大，對于普洱茶的選擇有兩種人，一種人注重品牌，挑大廠家的茶喝，一種人注重口感，講求實效。
普洱茶在外型上不論是普洱茶生茶還是普洱茶熟，茶首先除色澤紅潤，更要求形狀勻整端正；棱角整齊，不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結(jié)；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。在內(nèi)質(zhì)上主講香氣、湯色與口感。
普洱茶茶湯的香氣無論是哪種香，最重要講究清香怡人，一定不能有霉味，其它異味，而普洱茶茶湯湯色講究紅濃剔透，不能暗黑混濁。好的普洱茶口感醇和，中庸，入喉較舒服，沒有刺激或辛辣味，回甘明顯。得到一種享受。