茶葉產(chǎn)業(yè)化是一個新課題，學(xué)術(shù)界對其內(nèi)涵與外延的探討尚未定論。這里可以把茶葉產(chǎn)業(yè)化理解為，以利益主體獲得利益最大化為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的新型經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變，是茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式的又一次創(chuàng)新，其目的在于把相互分割的產(chǎn)供銷、產(chǎn)加銷各環(huán)節(jié)重新連接起來，構(gòu)成涵蓋茶葉再生產(chǎn)全過程的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，并構(gòu)建產(chǎn)供銷一體化的營運(yùn)體系。就其基本內(nèi)容而言，茶葉產(chǎn)業(yè)化是指對茶葉生產(chǎn)、加工、銷售全過程實(shí)行“農(nóng)工商、產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營”，以市場為導(dǎo)向，以企業(yè)為龍頭，以茶農(nóng)為基礎(chǔ)，以利益為紐帶，通過合同契約關(guān)系，把生產(chǎn)者、加工者、銷售者、經(jīng)營者聯(lián)系起來，結(jié)合成為生產(chǎn)經(jīng)營聯(lián)合體和利益共同體，使茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展擁有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從基本運(yùn)作方式看，以企業(yè)為龍頭，企業(yè)負(fù)責(zé)提供部分資金、良種、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品銷售及信息服務(wù)等，由農(nóng)戶進(jìn)行茶樹的栽培，龍頭企業(yè)收集茶葉原料進(jìn)行現(xiàn)代化、集約化、規(guī)模化加工，并利用優(yōu)勢產(chǎn)品樹立良好品牌，通過一定的營銷網(wǎng)絡(luò)向市場銷售產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值，企業(yè)贏利，農(nóng)民增收。