很多女性將自己平時(shí)飲用的茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等統(tǒng)稱為花茶，其實(shí)這是不準(zhǔn)確的，應(yīng)該成為花草茶才對。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉只用干花制成的茶。
作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
中醫(yī)認(rèn)為，女性屬陰，陰者寒也，而幾種在女性中非常流行的花草茶，比如茉莉花茶、菊花茶、金銀花茶等本身的屬性都偏涼，女性不宜多喝花草茶，體質(zhì)虛弱的女性就更要格外注意少喝，否則會出現(xiàn)面色暗黃、氣虛乏力、腹瀉便秘等不適狀況。
復(fù)合花草的配伍也不要太雜，盡量不要超過3—4種，最好能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下來選用。長期飲用復(fù)合花草茶的人，在飲用的時(shí)間上也要聽從中醫(yī)的意見，有時(shí)飲用過量也會造成身體不適。