冬天比較適合喝普洱熟茶和云南紅茶，因為湯色的緣故，有茶友來問，熟茶和紅茶到底有什么區(qū)別？讓我們一起來看。
普洱茶熟茶的湯色褐紅而明亮，紅茶湯色則是黃紅而明亮，兩者在湯色上普洱熟茶顯得湯色明紅透亮，所以有茶友把普洱熟茶誤認為是紅茶，那普洱茶與紅茶的區(qū)別在哪呢？
從加工工藝上來說，普洱熟茶和紅茶是不同加工工藝，二者有本質(zhì)的區(qū)別。
普洱茶屬于后發(fā)酵茶，而紅茶屬于全發(fā)酵茶。并且普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶則屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。云南普洱茶的前身是綠茶中的曬青茶。如果把普洱茶連續(xù)的來看，它則是區(qū)別于現(xiàn)有六大茶類的另一類茶。
云南大葉種茶
普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而云南紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和云南傳統(tǒng)工藝制作而成的“曬紅”。
在口感上，普洱熟茶和紅茶也是有區(qū)別的。普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；而紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香。