現(xiàn)代人的腳步似乎要賽過無情的時光，每一個在身邊飄過的身影都像是沒有體溫的精靈，帶過一陣風(fēng)，不留余溫?？缮畋旧聿粦?yīng)該是疾步如飛的，而應(yīng)是靜靜流淌。
古老的茶道，重于修身、怡情，紅茶的內(nèi)涵是和、敬、清、寂?？臻e的時候，不妨與紅茶為伴，是品味慢生活的極佳方式。泡一壺紅茶，留住時間。
一壺好的紅茶，前提是要有上好的茶葉。挑選茶葉的時候，要選擇優(yōu)質(zhì)的品牌。他們的茶葉來自于原生態(tài)種植，條索色澤烏潤光澤，富有質(zhì)感，這樣的茶葉泡出來才會有回甘質(zhì)樸的味道。
好的紅茶加上好的水，才能沖泡出好茶。無色無味，含氧量高的水最適宜用來泡茶，泉水、井水及溪水就是水品中的佼佼者。可惜以現(xiàn)代環(huán)境來看，要找到這種自然的飲水怕是非常困難了。市面上銷售的礦泉水，還有天然水也可以代替，但使用之前，宜在大容器中靜置一夜，待氯氣散盡后再煮沸。如果水質(zhì)富盈氧氣，就能引出紅茶內(nèi)蘊的香氣。
作為直接接觸茶水的承載者，茶具的選擇也有考究。一般來說，紅茶崇尚杯飲法，即將茶置于白瓷杯中，再用沸水沖泡后飲用。
茶道最考功夫的始終是泡茶一環(huán)，因此，泡茶的時間還有溫度一定要掌握好。泡紅茶的時候，放入茶葉后，要記得將壺蓋蓋上，紅茶的香氣能夠在熱水中充分釋放出來。按照茶葉的大小，宜在90到100度的沸水中悶置3至5秒不等，待茶葉全部綻開，沉在壺底，就可以飲用了。
在那個慵懶的午后，泡上一壺紅茶，伴隨著醇香的馥郁，人的精神似乎也跟著茶湯上飄起的白煙升騰著，升騰著。泡上一壺紅茶，能夠靜下心來，飲滌塵囂;泡上一壺紅茶，能在恬靜的空氣中，迎著明媚的晴空，靜靜思考;泡上一壺紅茶，能夠擺脫狂風(fēng)暴雨般的追逐，留住時間，體味時光。