抹茶雙色奶香饅的制作方法介紹如下：
材料
面粉500g，牛奶220ml，抹茶粉10g，糖10g，即發(fā)酵母5g
做法
1、牛奶加入糖攪拌均勻至糖溶化。
2、加入即發(fā)酵母，攪拌均勻。
3、加入面粉，揉成團(tuán)。
4、室溫發(fā)酵至2倍大。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面團(tuán)。
6、兩種面團(tuán)再餳發(fā)10分鐘。
7、將白色面團(tuán)搟成長方形大片。
8、再將抹茶面團(tuán)長方形大片，寬度略窄于白色面皮。
9、在白色面皮上刷上清水。
10、再將抹茶面皮覆蓋在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水
11、將面團(tuán)緊密地卷起成圓柱體后切成均勻的小段。
12、鍋中加入水，將面團(tuán)放在蒸籠中發(fā)酵20分鐘左右。點(diǎn)火水開后，蒸20分鐘，關(guān)火 燜5分鐘即可。
小訣竅
面片要盡量搟成薄厚均勻，為了切面更漂亮，面團(tuán)要和的硬一些。