三分鐘教你讀懂茶界ip

發(fā)布時間:2023-10-07
初入茶門之人,看到普洱茶經常有“千餅一面”之感。比如“云南七子餅茶”、“易武正山”、“xx圓茶”之類等名稱或者概念,都為大量普洱茶共同使用,再加上同樣棉紙包裝,甚至一樣的印刷排版,讓初入門者經常傻傻分不清楚。
其實不止普洱茶,放眼整個茶界盡皆如此,偶然有個新鮮概念出爐,經常會被很多其他廠家共同復制共用。
這就好比當下影視圈比較流行的“ip”的概念,一些網絡文學作品,因為早前積累了大量讀者粉絲群,擁有巨大的開發(fā)潛力,簡直是可預見的“吸金利器”,所以影視圈也在爭搶“ip”資源,出現了一個作品、多個翻拍的現象。
而在茶界,一個成功概念,而引發(fā)無數復制的“ip”本源出處,可能現在都已經模糊到無人知曉,今天,我們就來細數這些茶界“ip”,看看它們都是怎樣被造就的!
no.1“巖韻”
ip出處:據傳為2006年,大益
“巖韻”,原本是專門形容武夷巖茶,這種生長在武夷山特定丹霞地貌中的茶樹名種,所擁有的特殊喉韻特征。
而“巖韻”被引用至普洱界,據說是在2006年,由時任大益拼配副廠長的李文華掌舵,推出高端產品“巖韻601”,首次打出了普洱茶中的“巖韻”概念。
傳言普洱的“巖韻”之說也并非信手拈來,而是出自于清代阮?!镀斩栌洝分械挠涊d:“云茶產六山,氣味隨土性而異,生于赤土或土中雜石者最佳,消食散寒解毒。”
普洱茶產區(qū)也有一些“土中雜石”的茶葉生長環(huán)境,當地老百姓稱之為“石頭窩”茶。大益就此找到了這樣的產地和茶葉,適時推出了“巖韻”的概念,以獨特的香高韻味為賣點。幾年陳期過后,“巖韻601”轉化頗佳,行情也見漲,幾年翻了幾十倍。
自此,原本武夷巖茶的“專利”,在普洱茶中也層出不窮,且都個個端的是“高端范兒”。
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2013年,已經進入寶和祥的李文華,重造巖韻301
no.2“金針白蓮”
ip出處:2005年大益
“金針白蓮”,之前也叫“白針金蓮”,是2005年大益研制的一款高端熟普。
據說其配方源自云南歷史上“女兒茶”,因為茶青級別較高,所以做出的茶,緊細似針、金毫突出,是為“金針”;色澤栗色泛灰白,透荷香之氣,是為“白蓮”,故稱“金針白蓮”。
該茶推出后即獲得第二屆中國國際茶葉博覽會金獎,得到市場良好反饋,再加上名字彩頭好,叫出來響亮,后世效仿者也不少。
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no.3金駿眉
ip出處:2005年正山堂
這是一個耳熟能詳的茶界經典“ip之爭”范本了。
2005年6月,福建武夷山桐木關正山堂茶業(yè)用最優(yōu)秀的原料、最考究的工藝生產出了他們最頂級的一款紅茶——金駿眉。
次年,金駿眉逐漸受到越來越多品飲者的認同,一時間,喝茶必談金駿眉。在一年多的時間里,金駿眉創(chuàng)造了中國茶葉高端品牌的一個神話。
而與此同時,生產“金駿眉”的企業(yè)數量也與金駿眉的名氣傳播成正比增長。
為了保全企業(yè)利益最大化,從2007年到2013年底,正山堂開始了一場轟動全國、長達6年的商標案官司,但是官司判決的結果卻是讓“金駿眉”這一曾經的品牌名,變更為一種茶葉的通用名,從此中國紅茶中又多出了一個公共品類。
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no.4飄逸杯
ip出處:1984年,臺灣飄逸實業(yè)有限公司
上世紀80年代,臺灣茶業(yè)正逢蓬勃發(fā)展的年代,一家經營茶具的公司有感于當時年輕人以及外國人士普遍認為的中國傳統泡茶方式之繁瑣,開始在1980年起投入研發(fā)更具現代性的簡易泡茶工具。
在歷時4年的探索后,終于在1984年,成功推出第一代“飄逸杯”,堪稱茶界首創(chuàng)的簡易泡茶工具,并在此后數年的時間,在國際上的設計大賽中屢獲殊榮。而“飄逸杯”之名,就取自于這個公司的名稱——臺灣飄逸實業(yè)有限公司。
飄逸杯的簡易與實用性,非常符合現代人對都市茶生活方便快捷的要求,很快,飄逸杯風靡了海內外茶圈,當然隨之而來的就是被快速模仿和復制。
今天,各種器型、各種大小、各種材質、各種設計風格的飄逸杯層出不窮。“飄逸杯”已經不僅僅是臺灣飄逸實業(yè)公司的一款不斷更新迭代的產品,更已經成為形容一種功能性茶器的專屬名稱。
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no.5綠大樹
ip出處:2005年~2006年,江湖賜名xy定制于勐海茶廠的易武正山茶
90年代末20世紀初,易武茶逐漸崛起。
1999年開始,廣東茶商葉柄懷連續(xù)數年,自己收料,委托勐海茶廠拼配壓制,定制了多個批次的易武正山大樹茶。
這批易武大樹茶,由于是易武正山的原料、勐海茶廠的工藝、以及純干倉的倉儲,在2005年~2006年,品飲價值顯現,知名度驟升,備受好評。而因為其包裝上有一棵顯眼的綠色大樹,遂被江湖賜名綽號“綠大樹”。
“綠大樹”叫響了之后,很多家企業(yè)也都在茶餅上印上了綠色的大樹,而后來也有茶直名“綠大樹”。
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圖注:“綠大樹”如此有名,以至于xy之后轉而向下關茶廠繼續(xù)定制“綠大樹”的時候,也無法放棄這個知名ip,干脆也直接印在了茶餅上。
no.6紅絲帶
ip出處:據說出自港臺商人對內藏紅絲帶的七子餅茶的稱呼
紅絲帶七子餅茶,就是指茶餅的餅面上藏有一條紅色的絲帶。
茶餅中的紅絲帶最早出現的年份,現在已經很難考證了。但現有資料能查到的較早的“紅絲帶”代表,有香港商人定制的一批由勐海茶廠制作的7542熟茶。而內置紅絲帶的原因,是茶廠當時為了區(qū)分內銷和出口茶的不同規(guī)格,而帶有紅絲帶的,則是代表出口茶。
而“紅絲帶”后來被當成一個名號傳遍江湖,還是由港臺商人開始叫出。聲名大噪后,很多茶商也如法炮制,在茶餅內放上一條紅絲帶,以示自家茶品用料上乘,品質優(yōu)異,所以“紅絲帶”也不僅僅是7542配方的茶品。
而2014年,大益也出了一款茶,名字就叫“紅絲帶”,你說是為了紀念也好,繼承也罷,經典ip的魅力都無法阻擋。
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no.7鐵餅
ip出處:上世紀五六十年代,下關茶廠
盡管關于印級茶中紅印鐵餅和藍印鐵餅的年份在今天仍舊存在諸多爭論,但是作為目前可查史料中,最具說服力的“鐵餅”制作先驅——下關茶廠,它的鐵餅制作歷史,最早可以追溯到上世紀五六十年代,而七八十年代后“鐵餅”更為人所知。
像t7573、t7663、t8653、t8613、t8603等嘜號,都是下關七八十年代的鐵餅代表作。
因為鐵餅在加工時的機器模具外部壓力大,成形后比一般的茶餅要更為堅硬,茶條更加清晰明朗。以下關鐵餅為例,外形上沒有石磨壓制形成的茶窩,而是多了很多機械模具上的很多顆粒狀凸點。
當然,更重要的是,由于壓力,鐵餅內部的茶葉條索空隙更小,與空氣接觸面相應也更小,更適合長期存放和轉化,當然,撬茶時難度也更大了些。
由于鐵餅風格明顯,獨樹一幟,數十年的積累下,也已經在普洱茶譜系中自成一派。很多企業(yè)也都有鐵餅產品問世。
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