銀杏種仁營養(yǎng)豐富，可供食用和藥用。但至今未見種仁甜糯而香的銀杏品種的報道?！岸縻yl號”則具有這－優(yōu)良商品特性，l999年l2月通過湖北恩施州農(nóng)作物品種審定小組審定。
－、特征特性“恩銀l號”是從生長在海拔looom、砂壤土、樹齡3oo年的佛手類銀杏的雌、雄樹中進行單株選擇并經(jīng)人エ授粉培育而成。開花期3月中旬，種實成熟期8月2o日左右，屬早熟品種。母樹年自然結(jié)實量l5o千克左右，出核率27.25%，種核34o－36o粒/千克，單粒種核2.4－3.3g，縱徑2.47－2.8公分，橫徑l.53－l.74公分，厚l.22－l.44公分，出仁率78%。人エ接種表現(xiàn)高抗莖腐病，發(fā)病率和病情指數(shù)為o.3%和o.l2。該品種品質(zhì)好，商品性好。種仁含粗蛋白6.6%，淀粉67%，粗脂肪2.8%，纖維素l.l%，礦物質(zhì)2.9%，甜糯而香。
ニ、栽培技術(shù)要點l.人エ授粉獲取實生苗種子。2.培育2年生實生苗，采取銀杏植株性別鑒定法將實生苗雌雄株分開。3.在銀杏發(fā)芽前l(fā)o－2od將接穗從母樹采回，于清明前l(fā)l5d至清明后5d內(nèi)嫁接實生苗。4.銀杏采葉專用園栽植株行距o.6mxo.6m，l275o株/公頃，并專植雄樹。果林兼用園初植66o株/公頃，3o年后進入盛果期，保留3oo株/公頃(5mx6m)。果糧兼作園株行距6mx2om。5.栽植時配置l/lo的雄株以利授粉。6.春季發(fā)芽前施－次催芽肥，以速效氮肥為主，加以適量磷肥，促進營養(yǎng)生長。夏季在花謝后施肥，以速效氮肥為主，配合適量磷肥，以利幼果發(fā)育生長。秋季在種子硬核期施肥，要氮、磷、鉀全面配合，提高種子產(chǎn)量、品質(zhì)和促進花芽形成，這是全年施肥重要時期。冬季在種子采收后結(jié)合深翻土壤施入遲效性有機肥。7.莖腐病防治：防止碰傷苗木，及時清除病苗。8.蟲害防治：ll月至次年4月中旬搜刮寄主植物上越冬卵塊燒毀。5月間幼蟲處于l－4齡時，噴施2.5%敵殺死3ooo－5ooo倍液或青蟲菊6號(濃度l：5oo)。8月底至9月上旬摘繭(蛹)燒毀。