從健康普洱、文化普洱到財(cái)富普洱，普洱茶不僅被用于品飲，還用于收藏。今年，跟普洱茶一同聯(lián)袂出鏡、亮相各大展會(huì)的的白茶也被茶友奉為最具收藏價(jià)值的茶。今天，咱就從收藏的角度，來聊一聊普洱茶與白茶的價(jià)值。
為什么要“藏新茶，喝老茶”
自打剛進(jìn)入正兒八經(jīng)喝茶的狀態(tài)，就不斷聽身旁的茶友傳授“茶經(jīng)”。其中提到次數(shù)最多的，便是“藏新茶，喝老茶”這6個(gè)字。
從新茶到老茶，收藏的是時(shí)間，收獲的是普洱茶歷經(jīng)歲月洗禮沉淀下來的獨(dú)特魅力。每一款茶都有自己的風(fēng)格，往往一年內(nèi)不同批次的茶也會(huì)因?yàn)殛?yáng)光、雨水等外界因素的影響而存在口感的差異。當(dāng)一款茶逐漸走向“老齡”時(shí)，差別越來越小，或許會(huì)帶給你不小的驚喜。
專家建議，收藏普洱茶，可選擇同一時(shí)間、同一品質(zhì)中價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的，“時(shí)間會(huì)幫你們打磨出味道，入手價(jià)越低，翻倍賺的可能就越大。”
普洱茶的購(gòu)買、收藏誤區(qū)
曾任中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)的吳錫端認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)不少商家大肆盲目鼓吹“純料”概念，事實(shí)上，“純料”指的是單一原料，而不是指單獨(dú)某一棵樹、甚至某一枝丫上的茶葉。“所謂純料，是一個(gè)外延和內(nèi)涵極其模糊的概念，帶有極強(qiáng)的商業(yè)目的。”祥源茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理鄧增永表示，與純料相對(duì)的是拼配茶，拼配茶的滋味非常豐富，需要從化學(xué)角度來分析其香味的構(gòu)成。“拼配茶的優(yōu)點(diǎn)是可以形成穩(wěn)定的品質(zhì)特征和特定的品質(zhì)風(fēng)格。”
白茶的收藏價(jià)值
白茶是中國(guó)六大茶類中唯一不揉不炒的一種茶，別具一格。白茶白毫顯露，成品茶呈白色，故名白茶。
保健茶市場(chǎng)調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用可顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。同時(shí)，白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。
“當(dāng)人們開始關(guān)注健康時(shí)，就能理解茶本身存在的意義了。對(duì)于商家來說，做好健康文章是大有可為的。我們倡導(dǎo)一種健康的生活方式。”業(yè)內(nèi)人士表示，在歐洲，人們喜歡在紅茶里加入一些白茶來調(diào)味。“調(diào)飲茶一直存在，比如西方的奶茶，國(guó)內(nèi)的磚茶以及西藏的酥油茶等。”