普洱茶餅?zāi)Ｅc緊壓度
鐵模：一般而言，鐵模的緊壓度較高，相對陳化速度較慢，但茶質(zhì)較易保存：以中茶牌鐵餅為例，茶質(zhì)重且容易出現(xiàn)花蜜香。與緊壓度有相關(guān)的因子，除了蒸汽時間及壓力，與茶青與細嫩度、殺青溫度、干燥溫度也有關(guān)連，不同原因?qū)е缕陂g的差異。但注意緊壓過度時，容易出現(xiàn)茶心焦心現(xiàn)象。
石模：因該不同的需求，石模有不同的形狀與重量規(guī)格，餅型較古樸而圓潤。通常石模壓制的餅茶緊壓度不較鐵模般緊壓，相對陳化速度較快，湯質(zhì)較滑、但香氣較弱。
木模：茶餅?zāi)Ｔ谟涊d上少有木模作為緊壓工具，至少在國營廠并沒有使用。木模一般有使用在【磚】方面，或是近年一些大型特殊規(guī)格制品。越緊壓，陳化后容易出現(xiàn)花蜜香、茶質(zhì)保留度高：較松散者，則陳化較快、湯水滑，香氣表現(xiàn)較不明顯。