小青柑普洱茶,是小青桔+普洱茶的結(jié)合體。一般采用廣東新會的柑皮和云南的熟普洱散茶結(jié)合,柑皮性涼,熟普洱性溫,兩者相互中和,無論春夏,還是秋冬,皆可品飲,且具有很好的養(yǎng)生功效又不會對腸胃帶來刺激。
不過,小青柑容易受潮,受潮之后容易走味,因而影響小青柑普洱茶的口感和品質(zhì)。那小青柑普洱茶應(yīng)怎樣儲藏呢?
將小青柑普洱茶儲藏于玻璃罐
玻璃罐存放小青柑普洱茶,不但密封性非常好,還透光。一般將裸身或白棉紙包裹的小青柑普洱茶直接放入玻璃罐中,密封瓶口即可。不過最好將裝有小青柑普洱茶的玻璃罐放在可以有一定日曬的地方。
放入布袋或麻袋中儲藏
布袋和麻袋都是陳皮保存的天然儲存工具。使用無異味、透氣性好純棉布袋,將小青柑普洱茶放入袋中,束口后掛于梁上或放于閣樓等通風(fēng)的地方;若選擇麻袋儲藏,要選擇不容易掉毛的麻袋。
使用其他密封罐儲藏
當(dāng)然,小青柑普洱茶也可以選擇鐵罐、鋁罐、不銹鋼罐、紫砂罐等密封罐中儲藏。但若是鐵罐,建議先將小青柑普洱茶放入棉布袋中,再放入鐵罐。鋁罐和不銹鋼罐對小青柑普洱茶的儲藏比鐵罐理想一些,使用金屬桶的優(yōu)點是密封,結(jié)實,耐用,防潮。缺點就是密封性太好的話,陳皮和小青柑很難陳化。
紫砂罐是一種儲藏小青柑普洱茶非常好的容器,而且有醒茶的作用。對于馬上要喝的茶,放在紫砂罐里醒茶,會祛除一些雜味(如堆味和濕倉味等)和小青柑的酸澀味。沖泡出來的口感也更加香滑醇厚。但需要注意一下,因為紫砂罐的主要作用就是醒茶和吸潮,南方或者比較潮濕地域的茶友們往往陷入一個誤區(qū),就是紫砂罐可以完全防潮。殊不知紫砂罐吸潮到一定的量,會自己變成一個很潮濕的容器。所以,建議先將小青柑普洱茶放入一個食品級的膠袋內(nèi),再套一個棉布袋,再放入紫砂罐里。紫砂罐至少每月要拿出去太陽下面曬一下,這樣可以去潮氣,也能保證紫砂罐的醒茶作用。
儲藏小青柑普洱茶幾點注意事項:
1、遠(yuǎn)離濕度大、溫度高的地方,比如浴室旁;
2、遠(yuǎn)離有雜味、油煙的地方,比如廚房;
3、切記不要放冰箱儲藏。