一是建立狗牯腦茶葉集中加工點。建議在產(chǎn)茶重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以行政村或自然村為單位，建立一個狗牯腦茶葉集中加工點(初制場)，采取收購鮮葉加工或代茶農(nóng)加工等方式，這樣既能更好的統(tǒng)一品質(zhì)，又能提高效益，為提升狗牯腦品牌高度，凸顯品牌位能效應提供質(zhì)量保證。
二是抓好產(chǎn)量最大的中低端茶葉加工。狗牯腦茶葉產(chǎn)業(yè)要大發(fā)展，就必須抓好中低端茶葉的加工，可以引進先進的茶葉機械設備等方式，減少人工勞動強度，降低成本，或進行深加工，謀劃出路，實現(xiàn)增值。
三是建立良種示范園，為狗牯腦茶葉加工奠定基礎。
四是開展狗牯腦茶葉深加工，使茶葉產(chǎn)品向衛(wèi)生、保健、方便等高級商品發(fā)展。要在茶葉深加工上大力挖掘開發(fā)新品，就目前狗牯腦茶而言，可以考慮：1、開發(fā)狗牯腦茶粉，該項目的開發(fā)，符合飲茶趨勢，還可以提高中低端產(chǎn)品附加值。2、狗牯腦銀杏保健茶，原來在湯湖栽種過40萬株銀杏，也試制過狗牯腦銀杏茶。3、條件成熟可開發(fā)狗牯腦液體方便茶，或開發(fā)更高端的茶葉生化成份產(chǎn)品。