紅球姜，學(xué)名zingiber zerumbet(l.) smith，為姜科姜屬多年生草本植物，分布于我國海南、廣東東部、云南、廣西等省區(qū)，以及印度及馬來半島。其株形似食用姜，地下著生大量根狀莖，其根莖初嘗似姜，后轉(zhuǎn)苦，可代姜調(diào)味用。在7～9月能從地下部抽出大量的青色圓球狀花序，這些圓形的球狀花序是極其美麗的鮮切花，青球花序能開出黃色的小花，花謝后青球變紅，紅球形狀獨(dú)特，如一支火紅的火炬，鮮艷奪目，十分可愛?？汕嗲虿墒栈蚣t球采收，作為主花花材和其它配花用，也可作庭院綠化、盆景等。采后插花保鮮期長達(dá)15天以上，曾經(jīng)獲得“99昆明世界園藝博覽會(huì)”插花比賽一大獎(jiǎng)。紅球姜栽培很粗放，可充分利用閑置山坡地粗放栽培，一年種植可多年采收，并且能充分利用山地腐殖質(zhì)資源而達(dá)到生產(chǎn)上的良性循環(huán)，期間不用或少量施肥，達(dá)到年年豐產(chǎn)的目的，經(jīng)濟(jì)效益很好。
一、植物學(xué)特征
多年生宿根草本植物，根莖塊狀，內(nèi)部淡黃色，株高0.6～2米不等。葉片披針形或長圓狀披針形，長15～40厘米，寬3～8厘米，無毛或背面被疏長柔毛，無柄或具短柄；葉舌長1.5～2厘米。總花梗長10～30厘米，被5～7枚鱗片狀鞘；花序球果狀，頂端鈍，長6～15厘米，寬3.5～5厘米；苞片覆瓦狀排列，緊密，近圓形，長2～3.5厘米，初時(shí)淡綠色，后變紅色，邊緣膜質(zhì)，被小柔毛，內(nèi)有大量粘液，一花球從地下抽出至凋謝經(jīng)歷兩個(gè)月時(shí)間。花萼長1.2～2厘米，膜質(zhì)，一側(cè)開裂；花冠管長2～3厘米，纖細(xì)，裂片披針形，淡黃色，后方的一枚長，長1.5～2.5厘米；唇瓣淡黃色，中央裂片近圓形或近倒卵形，長1.5～2厘米，寬約1.5厘米，頂端2裂，側(cè)裂片倒卵形，長約1厘米；雄蕊長1厘米，藥隔附屬體喙?fàn)睿L8厘米。蒴果橢圓形，長8～12毫米；種子黑色；花期7～9月，熟后結(jié)果。
二、生物學(xué)特性
紅球姜為喜半蔭植物，生于林下蔭濕處，適于各種土壤生長，以肥沃、排水良好之壤土或砂質(zhì)壤土、腐殖質(zhì)土種植最好。喜溫?zé)釟夂?，植株?duì)強(qiáng)光照反應(yīng)敏感，喜陽耐半蔭環(huán)境，最適生長溫度為22～30℃，11月份以后，溫度低于20℃以下植株生長緩慢或停止生長，地上部分開始萎蔫、凋謝。冬季休眠，可剪除地上部枯枝敗葉，土壤保持半濕潤狀態(tài)，不宜太干。翌年3月植株開始萌芽。在35℃以上高溫條件下能生長良好，但要有充足的水分供應(yīng)，否則花莖縮短，植株呈萎蔫狀，但怕漬，積水易引起根莖腐爛。整個(gè)生育期要求有較適當(dāng)?shù)姆仕?yīng)即可，切不可肥水太多，否則引起植株徒長，地下部不再抽苔開花，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。