人勤春早，一年之季在于春，一日之際在于晨，呵呵，不同的“早茶”卻一道折射出我們這個(gè)愛(ài)茶的國(guó)度里的生機(jī)與活力。
早茶
說(shuō)起“早茶”，首先想起揚(yáng)州人關(guān)于洗浴和喝茶的一種說(shuō)法，清晨上茶館喝茶叫做“人包水”，晚上去澡堂泡浴叫“水包人”，早茶晚澡成了當(dāng)?shù)孛袼孜幕瘍傻浪贼缘娘L(fēng)情。那里的早茶，綠茶是主角，在蒙蒙晨霧與茶館開水的裊裊熱息里，老鄉(xiāng)們開始新的一天：佐以一杯熱茶的，是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的軟語(yǔ)，是水鄉(xiāng)的毛豆與菱角……
廣式早茶是大哥大，在天下“早茶”里拔得頭籌，你瞧連我們學(xué)校里的集體活動(dòng)，“喝早茶”居然也常常成為一個(gè)極具競(jìng)爭(zhēng)力的選項(xiàng)，廣式早茶以茶點(diǎn)豐盛著稱，煎炸燒蒸，各有其味，美味多多，喧賓奪主，反倒讓烏龍茶、菊花茶、普洱茶的成了陪襯，最是那白里透紅的蝦包，讓我舉筷頻頻，好不害臊。南風(fēng)窗里紅火的“早茶”，從珠江三角洲香飄五湖四海，成了不少成功人士的鐘愛(ài)，拉關(guān)系談業(yè)務(wù)捉信息，連早餐也大有可為。
早茶節(jié) 茶藝表演
不過(guò)隨著時(shí)間的推移，“早茶”有了新異，浙江的溫州近年辦起了“早茶節(jié)”，這下讓早茶之后滿嘴油光的港人粵客十分納悶，在網(wǎng)上貼出一串頭頂問(wèn)號(hào)的皺眉小臉；不僅他們，幾乎所有用過(guò)早茶的食客都心生不平，溫州人憑什么拿大家的“早茶”來(lái)辦自己的節(jié)日？
呵呵，列位茶客有所不知的是：人家“早茶節(jié)”的“早”并非早餐之早，而是茶市場(chǎng)的“早春茶”之早，是溫州人獨(dú)家坐擁的“烏牛早”之早，在強(qiáng)勁的市場(chǎng)之風(fēng)的吹動(dòng)下，“早茶”由此蘊(yùn)涵了新的語(yǔ)詞機(jī)趣！關(guān)鍵詞是“烏牛早”，產(chǎn)于溫州永嘉烏牛鎮(zhèn)的一款特早的早春茶，每年陽(yáng)歷三月五日開摘，離清明還有個(gè)把月。向來(lái)在商機(jī)上咄咄逼人的溫州人在茶業(yè)上自然也不甘示弱，一把緊抓江南茶客搶新?lián)屧缙反翰璧氖群?，在一個(gè)“早”字上大做文章，打出“早茶節(jié)”的六字推介“龍井好，溫州早”，可謂字字珠璣：借得龍井名，揚(yáng)我“烏牛早”，如此捆綁式的推介，不但讓“烏牛早”牛氣十足，而且連鎖強(qiáng)化了溫州茶和浙江茶的總體，實(shí)在精明至極！
人勤春早，一年之季在于春，一日之際在于晨，呵呵，不同的“早茶”卻一道折射出我們這個(gè)愛(ài)茶的國(guó)度里的生機(jī)與活力。