研究了浸泡時間和浸泡溫度對木魚石袋泡茶金屬元素浸出量的影響，實驗結(jié)果表明最佳條件為水溫100℃，時間1小時。利用icp-aes和aas法測定了木魚石消化液和浸泡液(經(jīng)濾紙過濾)中金屬元素的含量，結(jié)果表明：木魚石含有鐵、銅、鋅、鍶、硅等微量元素，其中鐵的含量最高，對人體有害的元素鉛、鎘、汞等未檢出。實驗結(jié)果提示，飲用木魚石袋茶，對正常膳食中攝入量不足的部分微量元素是有益的補充。完成機構(gòu)：[1]中國醫(yī)學科學院、中國協(xié)和醫(yī)科大學醫(yī)藥生物技術(shù)研究所，北京100050 [2]濰坊醫(yī)學院應(yīng)用藥理學實驗室，濰坊261042