普洱茶的審美在于越陳越香,后期是否具備陳化潛力,是判定一款普洱茶是否合格的標(biāo)準(zhǔn)。
在魚(yú)龍混雜的普洱茶圈,并不是所有的普洱茶都能夠越陳越香,那么在選購(gòu)普洱茶的時(shí)候,我們?nèi)绾蝸?lái)鑒別一款新普洱茶是否具備陳化潛力呢?
茶友們可以注意以下幾點(diǎn):
1、選古樹(shù)級(jí)別的茶,內(nèi)含物質(zhì)豐富,表現(xiàn)為耐泡;
2、選擇工藝良好的茶,表現(xiàn)為無(wú)雜味,具有純正的普洱茶風(fēng)味;
3、選擇云南本土?xí)袂嗖?。如你無(wú)法判它是否為毛料烘干,保險(xiǎn)的辦法是買(mǎi)春秋二季茶。此外,市場(chǎng)中有許多餅茶是以烘青拼配后壓制的,干茶色黑、葉底色澤過(guò)于鮮綠,滋味重苦澀(這里可能還有外省茶、邊境茶)鎖喉、沖泡后茶葉不能披張開(kāi)。
云南曬青茶的口感突出特點(diǎn):醇厚,甘甜,味長(zhǎng)久。