名茶儲存最宜用冷藏法

發(fā)布時間：2024-04-22

如今，很多家庭都置辦了冰箱。用冰箱冷藏茶葉，可以收到良好的效果。
冷藏法尤其適應儲藏名茶及各種香片。
若冰箱溫度扼制在0℃以下，普通可儲藏1年半左右;若溫度扼制在-5℃以下，效果更佳。
但用冷藏法時兩點務必注意：
一是要避免冰箱中的其它食物的氣味(如魚腥味)污染茶葉;二是茶葉本身務必是干燥的。因此，挑選茶葉冷藏時的包裝形式就變成冷藏效果好壞的關鍵存在的地方。茶葉包裝的嚴密封閉性能要好，只有這么能力避免茶葉吸附異味和吸潮變質?？蓪⒉枞~置于嚴密封閉的分子化合物塑料食物袋內。