普洱茶隔夜茶能喝,但是是在一定條件下的。
一、雖然隔夜的普洱茶可以喝,但也不能隔的時間太長,如果已經超過24小時的普洱茶,或是茶已變質,還是請您放棄吧。
二、如果今天喝不完,明天又想繼續(xù)享受,那么請按照以下步驟操作:
1.最后一泡,把壺里的水徹底倒干凈。一般說隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一個晚上,茶湯里面容易滋生細菌,而對茶葉本身是不太會受影響的(超過24小時不好說)。到干壺里的水,保持葉底的干燥,就沒有問題。
2.將壺蓋蓋牢,壺身反扣。著名的“肉湯細菌實驗”告訴我們,讓肉湯變質的是空氣中的細菌。這里我們將壺身反扣,壺嘴朝下,可以盡可能的避免葉底產生細菌。
3.次日,要繼續(xù)泡茶的時候,往壺中注入兩次沸水,快速的倒掉,就可以繼續(xù)享受了。這里快速的洗茶,還是為了盡可能的沖洗葉底上可能產生的細菌,也能避免茶質的浪費。
另外,還要特別提醒大家,腸胃不好的人冷茶水最好不要喝,不管是什么茶,冷茶水過寒,對腎臟的壓力都會有比較大。
從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,可能使茶湯發(fā)餿變質。
再則,茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養(yǎng)成分,易氧化減少。隔夜茶雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲為好。
喝茶本是喝健康,希望大家喝茶、喝好茶、最重要的是健康的喝茶。