大櫻桃樹的根系分布比較淺，1—3年的幼樹根系分布更淺一些，一般都在5—40厘米左右。冬季的土壤凍層達40—60厘米深，樹體的整個根系都在凍層土里。而北京地區(qū)早春時地上部分氣溫回升快而高，3月中下旬，有時溫度高達20℃以上。而下部地溫回升慢，有時4月上旬地層20厘米以下仍有凍層。此時樹的根部還處在休眠狀態(tài)，而地上部枝條芽子已呈萌動狀態(tài)。這樣造成樹體內養(yǎng)分、水分上部與下部不平衡，再加上寒流頻繁侵襲，如不采取一點防護措施，很容易造成死樹和枝條抽干現(xiàn)象。根據上述北京地區(qū)氣候特點，應對1—3年大櫻桃樹安全過冬采取一定的技術管理措施。
1、首先提高樹體本身的抗寒能力，增加有機質的貯存，在9月份增施磷鉀肥，每株2—3兩（p：k為1：2），鉀肥最好是硫酸鉀肥。
2、葉面追肥，噴磷酸二氫鉀，噴2—3次，每隔7—8天一次。
3、約在10月份進行摘心，把秋梢生長點摘掉，迫使枝條提前停止生長。
4、落葉后封凍前澆一次封凍水，要求灌足。
5、幼樹一定要進行防護過冬。落葉后約11月份中下旬，先用報紙，再用塑料條纏裹樹干兩層。樹根部培土約30厘米，樹的北面適當多培一些土。沒有纏裹的枝條可用防凍劑保護。防凍劑可用甲基纖維素、京防1號、蠟乳液等，涂防凍劑一般要3—4次，要求封凍前兩次，第二年2月底到3月初兩次，并要求把每個枝條涂刷勻，切記第二年春季沒有寒流時再將塑料條和報紙解下。來源：中國農業(yè)網