發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)前景看好

發(fā)布時間：2024-04-21

2005年7月在北京舉行的“中國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會”上，與會專家提出油茶是我國獨特的資源，經(jīng)中國疾病控制中心檢驗確認(rèn)，茶油的品質(zhì)優(yōu)于橄欖油。茶油俗稱茶籽油，與橄欖油并稱為世界兩大木本食用油，自古有“油中珍品”之稱。高檔精煉茶油與橄欖油相比，營養(yǎng)和保健品質(zhì)更高。橄欖油含不飽和脂肪酸75％-90％，而茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)85％-97％，為各種食用油之冠。完成機構(gòu)：《農(nóng)村新技術(shù)》通訊員