最近不少茶商都開始開倉放茶，越來越多中期茶開始流到市場里面，那中期茶我們應(yīng)該怎么進(jìn)行挑選呢，這就難到很多朋友了，其實中期茶挑選還是有跡可循的，不是純碰運氣的！下面我就教下大家怎么挑選中期茶！
中期茶其實一般就是指陳放8-10年以上的茶，這樣的茶選購的第一要點就不要只看品牌了，而是另有要點去進(jìn)行選擇！
選購要點1：倉儲，由于長時間的倉儲存放，甚至有時不止經(jīng)過一手老板，在這樣的情況下，挑選中期茶一定得先看倉儲，這里的倉儲不是指東莞倉、昆明城、北方倉這些地域性的倉儲，因為這些倉儲其實都并沒有問題，只是茶友個人口味喜歡而已，好像我就喜歡莞倉茶，轉(zhuǎn)化好。這里的倉儲指的是有沒有濕倉，有沒放壞，這一點實體店比較容易鑒別出，因為可以先品飲再買，不給試茶的大可以不買，但網(wǎng)商你就只能找信任的渠道商家購買了，而且第一次盡量別進(jìn)多，買一塊試試水先，別整件入！
選購要點2:品飲鑒別，這一步包含看聞喝摸四步，這四步首要目的當(dāng)然就是排除濕倉茶等情況，第二就是品飲茶葉轉(zhuǎn)化情況是否良好，是否值得購買。
a.看，這個看，主要就是看條索餅面是否油潤光澤，有沒出現(xiàn)霉斑等發(fā)霉跡象，至于要不要看棉紙是否完好的看你個人喜歡，反正我覺得中期茶出現(xiàn)蟲眼茶油我覺得是比較正常的，特別是莞倉茶，至于說想追求版面好看，可以去買昆明倉北方倉。
b.聞，聞有沒異味，香味是否良好，可以進(jìn)行熱嗅（有無異味雜物）、溫嗅(香氣類型）、冷嗅（香氣長短），如果不熟悉這套的，你就單純聞下有沒異味雜物的出現(xiàn)，是否和平時聞慣的茶香不一，有懷疑就謹(jǐn)慎購買?。ㄗ⒁庖巡?，特別是大倉茶，大倉茶沒有醒茶基本香味不怎么明顯）
c.喝，這是很重要的一步，茶好不好最后還是回歸到喝上面，首先肯定是不能喝下有鎖喉等負(fù)面感受，這樣的茶再便宜也不建議買，其次就是湯色是否正常，茶味是否純正，是否還有青澀感膠感，回甘度飽滿度等如何，追求高的還可以仔細(xì)品飲一下感覺有沒韻味，這里面有一點是要注意的就是膠感，有些中期茶誕生在那個生產(chǎn)混亂的年代，原料做工可能出現(xiàn)問題，導(dǎo)致膠感不化、青澀不退，這樣的茶要謹(jǐn)慎購買！
d.摸，這就是摸下條索是否干爽，葉底是否鮮活。
選購要點3：性價比，確定了茶沒問題后，之后就是性價比問題，可以肯定的一點就是同樣年份的茶差不多的料，大廠茶肯定是比小廠茶貴的，但是你們要考慮一點就是自己能否品飲出什么茶好什么茶壞，選大廠的優(yōu)點就是質(zhì)量相對比較穩(wěn)定，可以節(jié)省大量品飲挑選時間，而且拿出去面子也好看，這些都是大廠的優(yōu)勢；而小廠的優(yōu)勢就是由于知名度低，價格喊不起來，質(zhì)量有時會有驚喜，性價比來說往往會相對更高，這一切都是看你個人的選擇。
當(dāng)然中期茶的雷點也不少，好像很多茶友都視作洪水猛獸的07年茶，不可否認(rèn)的是這年水貨的確很多，尤其是中茶部分和很多小廠茶，一踩都是坑，所以對于這一年的茶各位茶友小心點也沒什么問題，只是07茶之中也不乏性價比相對很高的茶，而且價格也處于一個低谷中，所以條件允許的話還是先品飲再做判斷吧！