現(xiàn)代近紅外光譜分析技術是90 年代以來發(fā)展較快的光譜分析技術，是光譜測量技術與化學計量學學科的有機結合，應用非常廣泛。
近紅外光譜分析原理：
近紅外光是介于可見光和中紅外光之間的電磁波。近紅外光譜主要是由于分子振動的非諧振性使分子振動從基態(tài)向高能級躍遷時產生的，記錄的主要是有機分子中含氫基團振動的倍頻和合頻吸收。通過掃描樣品的近紅外光譜，可以得到樣品中有機分子含氫基團的特征信息。
近紅外光譜分析技術的特點：
1.樣品無須預處理可直接測量，如汽油可直接倒入測量杯中進行測量，操作非常方便。
2.光纖遠距離測量：近紅外光可以通過光纖進行遠距離傳輸，可以實現(xiàn)距光譜儀以外的遠距離測量。
3.在線近紅外光譜儀可以外接多路光纖回路，同時對生產裝置的多個測量點的物料在線測量。
近紅外光譜儀的主要應用領域：
近紅外光譜光譜具有豐富的結構和組成信息，非常適合用于碳氫有機物質的組成與性質測量。
1.食品檢測
可以分析肉、 魚、 蛋、 奶及 奶制品等食品中脂肪酸、 蛋白、 氨基酸等的含量；
可以用于水果及蔬菜如蘋果、 梨糖含量的分析；
還可用于啤酒生產在線監(jiān)測發(fā)酵過程中的酒精及糖分含量等。
2.農業(yè)檢測
檢驗種子或作物的質量，如水分、 蛋白含量及小麥硬度的測定；
作物及飼料中的油脂、氨基酸、糖分、灰粉等含量的測定；
棉花纖維、飼料中蛋白及纖維素的測定等。
3.生命科學領域
用于生物組織的表征，研究皮膚組織的水分、蛋白和脂肪；
用于血液中血紅蛋白、血糖及其他成分的測定及臨床研究等。
4.石油化工
測定汽油的辛烷值；
測定汽油如蒸氣壓、密度、餾程、干點及苯含量、硫含量等性質；
定汽油中含氧化物的含量；
蒸汽裂解制乙烯的控制等。