亞硝酸鹽在肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等食品中普遍存在，煙硝酸鹽超標會對人體造成傷害，亞硝酸鹽進入人體后，可以與胃酸反應生成一氧化氮，從而產生胃腸道刺激癥狀，如嘔吐、腹痛，很少有患者出現腹瀉。吸收入血的亞硝酸鹽可以與血紅蛋白結合，生成高鐵血紅蛋白。過量的高鐵血紅蛋白可以造成機體缺氧、發(fā)紺、皮膚和黏膜青灰色、呼吸困難，嚴重的會導致窒息、死亡。因此，亞硝酸鹽檢測儀的使用非常必要，可以檢測食品中亞硝酸鹽是否超標。
亞硝酸鹽檢測儀目前已于餐飲檢測、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、質量監(jiān)督檢驗、工商管理、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位廣泛使用。
技術參數
1、儀器采用臺式一體化系統(tǒng)檢測技術，將分光光度模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，可支持檢測60種食品安全檢測項目，同時預留升級檢測方法。
2、儀器檢測模塊標準化、智能化，檢測項目可隨意自由組合。檢測箱體內置多個標準檢測單元，檢測模塊可以調整配置。
3、顯示屏幕：儀器采用10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯，搭配運行安卓智能操作系統(tǒng)，主控芯片采用arm cortex-a7，rk3288/4核處理器，主頻1.88ghz，操作方便，性能更強。
4、檢測通道：≥12通道；采用精密旋轉比色池設計，使用同芯片同光源校準精度，解決不同光源之間的誤差值，更加準確高效。
5、儀器光源：高精度進口四波長冷光源，每個通道均配置 410、520、590、630nm 波長光源，標配先進的光路切換裝置，光路切換功能可實現64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。
6、設備可一鍵校準，自動保存校準數據，自動對比校驗，得到精準光源，采用android sp存儲數據，光源數據丟失，方便每一次使用。
7、通訊接口：配備無線通信模塊、4g(apn）通訊模塊、藍牙傳輸，同時具有雙usb接口以及rj45網線接口，可以多方式實現數據保存及數據傳輸。
8、存儲方式：支持u盤存儲，標準usb接口，免驅動安裝。檢測結果存儲容量20萬條以上，可生成excel表格進行拷貝，并具有登錄保護功能。