喜歡普洱茶的朋友現(xiàn)在是越來越多了，很多比較年輕的茶友都是第一次喝茶就選擇喝普洱茶，雖然普洱茶好喝，但是普洱茶在沖泡的時(shí)候不像普通的綠茶，直接丟杯子里泡著就可以喝了。想要沖泡出來茶香誘人、茶湯可口一定要注意一些沖泡的知識。
1、首先我們要在投茶量上有所考究，飲茶的人多與人少需要投入不同的干茶量，一般我們習(xí)慣放置6-7克的口味，這個(gè)口感可以不斷的調(diào)整來達(dá)到每個(gè)人最喜歡的口感。
2、如果是沖泡陳年普洱茶，先確定好了平時(shí)的投茶量我們可以提前先把半個(gè)月的量提前先給撬出來，使用陶瓷或者紫砂的茶葉罐子醒一醒干茶，使茶葉與空氣充分的接觸一下，這樣醒過的茶葉沖泡出來的味道會更好一些。
3、開始沖泡茶葉了之后，第一次注水需要使用100度的沸水注入，然后快速的把水倒出來。這一個(gè)步驟必不可少，我們把它叫做“醒茶/洗茶”！因?yàn)槿绻菦_泡陳年普洱茶，茶葉放置在倉庫中的時(shí)間過久，可能會粘上一些灰塵，而且?guī)资昵暗牟枞~生產(chǎn)加工環(huán)境，相比與現(xiàn)在來說也并不是那么好，不像現(xiàn)在中吉號的無塵茶葉加工車間已經(jīng)可以達(dá)到茶葉免洗的程度了，所以這一步洗茶的步驟不審非常有必要的。
4、洗完茶之后，我們就要開始準(zhǔn)備泡茶了，而我們在選擇沖泡茶葉的茶具的時(shí)候也是有一點(diǎn)講究的。因?yàn)槠斩瓒酁楣艠洳?，所以茶葉沖泡出來的濃度要比其他的茶葉高一些，我們在沖泡的時(shí)候要選用容量比較大的茶具，這樣就不會使茶葉剛開始就沖泡的過于苦澀。
5、在泡茶的時(shí)候我們需要注意的就是，沸水浸泡茶葉的時(shí)候不宜過長，第一泡一般15秒左右就可以出湯了，后面的每兩泡可以適當(dāng)?shù)脑黾?秒時(shí)間，這樣可以大大的降低茶湯的苦澀之味。
6、普洱茶的茶香有別于其他茶葉類型的，所以我們在喝茶之前一定要先聞香。普洱茶高揚(yáng)的茶香與其他茶葉的香氣是有非常大的區(qū)別的，而且不同產(chǎn)地、不同年份的茶葉散發(fā)出來的茶香都是不一樣的，所以聞香也是品鑒普洱茶的一個(gè)比較大的步驟。