桂花屬木樨科常綠闊葉喬木，是我國著名的香花。
桂花的品種按花色、花期分類，一般分為：
金桂:花金黃色，香味濃，秋季開花。
銀桂:花黃白色，植株比金桂稍矮，花期比金桂略遲，香味略次。
丹桂:花紅色，秋季開花，香味較淡。
四季桂:又稱用桂，花黃色或淡黃色，一年之內(nèi)幵數(shù)次，香味淡。
桂花對二氧化硫(so2)和氟化氫(hf)有一定抗性。
(1) 生長特性:桂花適宜生長在溫暖的亞熱帶地區(qū)，要求光照充足，雨量充沛，土壤深厚肥沃，富含腐殖質(zhì)，排水良好，微酸性，富含鐵質(zhì)。桂花萌發(fā)力很強(qiáng)，當(dāng)年生枝著花最多?；ㄆ谝资軠?、濕度影響，秋季氣溫偏低，空氣濕潤，開花較早。
(2) 繁殖方法:可采用播種、嫁接、壓條、扦插等方法。
① 播種繁殖:桂花果實(shí)于4?5月間成熟，采后漚爛果肉，清洗陰干種子，混砂層積半年才能成熟。于當(dāng)年10月秋播或翌年春播，播時(shí)將種臍側(cè)放，以免胚根，胚芽彎曲。播后覆蓋稻草，并搭蓋蔭棚，實(shí)生苗始花期晚，優(yōu)良品種的性狀不易保持，但適應(yīng)性強(qiáng)，可作砧木嫁接桂花優(yōu)良品種。
② 壓條繁殖:在3?6月，選用比較健壯的低干母樹，將其下部1?2年生的枝條，
壓入3?5厘米的溝內(nèi)，蓋上土，只留梢端和葉片在土外，這樣一株母樹可繁育出10株左右
的小苗。
③嫁接繁殖:主要采用靠接和切接法，砧木采用桂花實(shí)生苗。
④扦插繁殖:于6月中旬?8月下旬進(jìn)行嫩枝扦插，從優(yōu)良健壯的20?30年生枝花母樹上，剪取樹冠中上部向陽的當(dāng)年頂生中央枝條，插條長度一般8?10厘米，粗度0.3?0.5厘米，2/3插人土中，蓋上高低雙重棚，保持25?28攝氏度,相對濕度84%?89%,2個(gè)月后枝條開始陸續(xù)生根。
(3)栽培管理
① 幼樹的管理:春季3?4月定植，定植前施入基肥，成活后施一次人糞尿。5月和
7月再各施一次，促進(jìn)一、二次梢的生長。一年生桂花小苗，年內(nèi)能長30?60厘米，進(jìn)行
適度修剪，培植樹形。
② 成年樹的栽培管理:成年樹的種椬穴要挖得又深又寬，施足堆廄雜肥做基肥,栽
植樹要帶球，定植后用木粧固定，并修剪大枝葉,減少蒸騰失水，提高成活率。定植時(shí)間
春季3?4月和秋末花后或梅雨季節(jié)均可。管理上每年施肥2次。冬季11?12月施足基肥
，夏季施追肥?；ㄇ耙⒁鉂菜?，開花時(shí)則要控制澆水。成形的桂樹宜剪去病弱枝、殘
缺技、徒長枝和內(nèi)生枝。
③ 盆栽桂花的管理:盆栽桂花可選株形矮小、枝干緊湊的植株。春季桂花上盆后，澆足水置陰涼處10天，此間暫不澆水和施肥。待其發(fā)生新根，長出新葉后，置于光照充足處再澆水施肥。一般春秋季每隔3?4天，夏季每隔1?2天,冬季每隔7?10天澆一次水。開花期控制澆水，冬季控制澆水。雨季要及時(shí)翻盆,不讓盆內(nèi)積水，每10天左右追施薄液肥1次。盆栽桂花的整形修剪應(yīng)在秋季花后進(jìn)行,使植株分枝低，豐滿圓潤。對分枝太高、下部空虛的株形宜重剪。對枝條過密的宜疏剪，剪去老、弱、病、殘枝，使留下的枝生長充實(shí)，開花繁茂。