螃蟹腳的沖泡

發(fā)布時間：2024-04-18

螃蟹腳的沖泡方法
取出螃蟹腳1至2克放入小紫砂壺中，用100℃的高溫水進(jìn)行沖泡，沸水需要沒過螃蟹腳。沖泡時間約30秒到50秒為最佳。第一遍的茶湯建議不做飲用，可視為“洗茶”。第二道才開始飲用，隨著沖泡次數(shù)的增多延長沖泡時間。
此外，也可用酒精鍋煮螃蟹腳，可使湯味香氣濃郁。當(dāng)然，螃蟹腳還可以與普洱茶一起混飲。即，取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同普洱茶一起沖泡飲用。但螃蟹腳不宜放太多，否則會掩蓋普洱茶的本味。