美的茶藝,是一次茶藝師與品飲者的心靈溝通,此處無聲勝有聲,這才是茶藝真正的要求。
雖然每個茶藝師的手法不同,流派紛呈,但茶藝之美存在一些共性的東西,其中靜、勻、變等,就是茶藝的靈魂所在。
靜,心平氣和,靜若處子。先要靜下來,才能開始泡茶。心里浮躁時,眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放松,幾秒鐘就會慢慢靜下來。
用你靜的氣場,去影響別人。當你開始沏茶時,周圍嘈雜的聲音,都會慢慢安靜下來,所有的眼神都跟隨你的動作,集體進入“定”的狀態(tài)。
勻,美的茶藝,動作要勻速、平穩(wěn),如行云流水,一氣呵成。
變,美的茶藝,不是一成不變,要隨各種外界環(huán)境因素改變而改變。不論到任何一個一個陌生的環(huán)境,器物是否稱手,要處變不驚,隨遇而安。
藝術與科學的結合
茶藝,首先是為了讓茶更好喝,然后才能談美。
不同茶類、不同老嫩程度、不同陳放年限;用不同的水、不同的器皿、不同手法、不同的溫度去沖泡??茖W地泡好茶是茶藝的基礎和前提。
無多余動作
茶藝,每一個動作都是有道理的。一個轉腕動作,是借太極的轉承啟合,借力借勢,更好地泡茶。而純粹為了“好看”而轉腕,那看上去會“浮”,而不覺得美。
美的茶藝,要做到動作加一分則多余的境界。
時刻關注品飲者的感受
茶藝,是為品飲者服務的,不同的品飲者,對茶的要求是不同的。要時時注意品飲者的感受,隨時調整水溫、濃淡、或更換茶品。茶藝,要讓品飲者覺得美,才是真正的美。
茶藝的最高境界——讓人感動
茶藝的最高境界,是通過茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨你的動作起伏波動,進而感動,心生敬畏。