時(shí)產(chǎn)200公斤膨化鍋巴油炸食品生產(chǎn)線生產(chǎn)線描述：
油炸面食生產(chǎn)線以面粉為主要原料，是傳統(tǒng)手工面食的機(jī)械化生產(chǎn)，采用螺桿擠壓成型技術(shù)輔以各種形狀各異的擠出模型擠出成型，再經(jīng)油炸、調(diào)味制成，不僅保留了手工面食制品脆而不膩的良好口感，更實(shí)現(xiàn)了原料、造型的；本生產(chǎn)線可生產(chǎn)妙脆角、鍋巴、沙拉條、魷魚卷、小麻花造型的油炸面食生產(chǎn)線產(chǎn)品。油炸食品工藝流程：原料配制→拌粉→膨化機(jī)→整形切斷→自動(dòng)油炸→調(diào)味→（包裝）
油炸食品設(shè)備配置：拌粉機(jī)→膨化機(jī)→整形切斷機(jī)（復(fù)合切斷機(jī)、沙拉切斷機(jī)）→自動(dòng)油炸機(jī)→調(diào)味滾筒機(jī)→（包裝機(jī)）
油炸食品設(shè)備單機(jī)介紹：
1、拌粉機(jī)：將各種原料進(jìn)行混合
2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。
3、膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的需求，可以定制大產(chǎn)量生產(chǎn)線，產(chǎn)量為100kg/h-500kg/h，主要面粉、大米、玉米粉等為原料，形狀可更換膨化機(jī)模具和整形機(jī)模具調(diào)節(jié)。
4、整形切斷機(jī)：將膨化機(jī)出來的長(zhǎng)條狀或者圓管狀半成品切斷、印花，不同產(chǎn)品。
5、自動(dòng)油炸鍋：根據(jù)客戶需求情況確定。有燃煤加熱型、電加熱型和燃?xì)饧訜崛N。根據(jù)品種分為半自動(dòng)炸鍋和隧道式炸鍋兩種。
6、調(diào)味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置。
型號(hào)
tse65膨化機(jī)
總裝容量
40kw
實(shí)耗功率
30kw
生產(chǎn)能力
100～150㎏/h
外形尺寸
1.8×2.3×2.9m
技術(shù)支持:
1.解答項(xiàng)目前有關(guān)設(shè)備、工藝、包裝、廠房標(biāo)準(zhǔn)化布局等相關(guān)咨詢；
2.可針對(duì)您的產(chǎn)品及工藝在我們的車間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、演示，以選擇適合您的工藝設(shè)備；
3.根據(jù)您的要求，為您提供高效生產(chǎn)的系統(tǒng)解決方案。
服務(wù):
1.提供生產(chǎn)線的安裝、調(diào)試服務(wù)以及對(duì)操作工人的培訓(xùn)；
2.設(shè)備期一年，超保修期提供成本價(jià)備件及服務(wù)；
3.協(xié)助您對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品生產(chǎn)線進(jìn)行升級(jí)改造.
4.免費(fèi)提供配方
科普知識(shí)
“酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志,脂肪在長(zhǎng)期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)。在脂肪生產(chǎn)的條件下,酸價(jià)可作為水解程度的指標(biāo),在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標(biāo)。酸價(jià)越小,說明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。
酸價(jià)（baiacid value）：是指中和1克油脂中游du離脂肪酸所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)，又稱zhi酸（acid number）。酸價(jià)的單位：（daokoh）/（mg/g）。
油脂中的游離脂肪酸與koh發(fā)生中和反應(yīng)，從koh標(biāo)準(zhǔn)溶液消耗量可計(jì)算出游離脂肪酸的量，反應(yīng)式如下： rcooh+koh——-rcook+h2 o用正常原料覦得的新鮮純潔油脂，酸價(jià)很低，不超過2～3，食用油脂的酸價(jià)不得高于5。
在一般情況下，酸價(jià)和過氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。