目前我國真空包裝機廠家*的中低水準，企業(yè)自主研發(fā)生產(chǎn)的真空包裝機在技術和控制水平上和發(fā)達國家存在一定的差距，在自動化、安全性能、穩(wěn)定性上略有不足。市場一直是國內包裝設備企業(yè)想要進入的領域，市場對設備的專業(yè)性和技術能力有較高的要求。
真空包裝機的設計是中國企業(yè)攻堅的難題，要掌握設備設計的知識技巧，就要先了解包裝產(chǎn)品的性質和原理，食品工藝過程和相關的工程問題，甚至還要懂得人機工程和造型設計等范疇。
企業(yè)設計的真空包裝機不僅要滿足既定的包裝工藝要求，還要顧及設備的適用性和*性。任何真空包裝機設計都要滿足生產(chǎn)的實際需要和功能需求，保證設備的運行速度，生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品質量。
真空包裝機廠家常常被要求包裝不合品種或不合質量的產(chǎn)品，一臺機械或一條流水線上采用不合的原料配方，改開工藝參數(shù)或許設備的義務前提，可以包裝出多種多樣的產(chǎn)品。例如食物包裝中，一條餅干包裝線體不能只包裝單一品種的餅干，要可以配換各類餅干成型印模，答應變換義務時間和溫度是食物真空包裝機的前提。